Уже давно в пищу стали употреблять отруби. Они имеют большую популярность у худеющих, но и все другие могут оценить пользу этого простого продукта. Кроме того, продукт имеет довольно низкую стоимость, что позволяет использовать его каждому. Но, как и все продукты, отруби имеют и некоторые противопоказания, а также могут нанести вред организму. Перед употреблением необходимо разобраться во всех преимуществах и недостатках этого продукта.
Состав отрубей
В первую очередь необходимо разобраться, что такое отруби. Различные виды зерен перед употреблением тщательно очищают от грубых оболочек. Эти оболочки и являются отрубями. Оболочки содержат алейроновый слой и очень ценный зародыш зерна. Именно благодаря зародышу зерна оболочки содержат в себе целебные свойства и составляют до 90% от питательности целого зерна.
Именно высокое содержание витаминов и полезных веществ придает пользу отрубям для организма человека. Самыми распространенными являются пшеничные оболочки, они содержат в своем составе 141 мг железа.
Макроэлементы и витамины:
Магний.- Цинк.
- Фосфор.
- Калий.
- Кальций.
- Натрий.
- Витамины Е, РР, В1, В2.
- Зола.
- Крахмал.
- Ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты.
- Вода.
Калорийность продукта низкая, поэтому он считается диетическим. В 100 гр содержится 165 калорий, жиров в этом количестве 3,2 грамма (примерно 20%), белков 16 граммов (около 40%) и углеводов 16,6 грамма.
Полезные свойства продукта
За продолжительное время употребления отходы от зерен доказали, что имеют большое количество преимуществ. Самыми полезными и популярными являются пшеничные, ржаные и овсяные. Вреда они практически не приносят и поэтому могут применяться при беременности и кормлении грудью. Только не стоит забывать, что после их употребления необходимо выпивать достаточное количество чистой негазированной воды. А вот рисовые или амарантовые отходы, наоборот, не рекомендуется принимать во время беременности.
В чем состоит польза:
Этот продукт содержит большое количество клетчатки. В ней нет питательных и витаминных веществ, но она очень хорошо очищает кишечник, выводит из организма вредные вещества, поэтому представляет большую пользу. Клетчатка также нормализует работу кишечного отдела и позволяет организму повысить иммунитет перед различными заболеваниями.- Употребление оболочек помогает правильно нормализовать энергетический баланс в организме.
- Благодаря содержанию витаминов В их применение позволяет нормализовать правильную работу нервной системы.
- Продукт помогает клеткам организма восстанавливаться и быстро расти.
- Продукт помогает увеличить регенерацию и обменные процессы кожи: она становится моложе, укрепляется на клеточном уровне, становится более эластичной.
- Также вещество хорошо влияет на зрение, и оно восстанавливается.
- Нормализуется процесс желчевыделительной системы, и желчь выводится естественным путем.
- Содержание в крови холестерина нормализуется, а значит такие заболевания, связанные с работой сосудов, как атеросклероз можно свести к минимальным.
- При помощи употребления этого продукта можно избавиться от геморроя.
- Также хорошо использовать грубую клетчатку для борьбы с дисбактериозом.
- Для мужчин отруби ценны как источник полезных веществ для хорошей потенции в любом возрасте.
Для женщин тоже есть свои преимущества — восстанавливается репродуктивная функция, сохраняется молодость, и возникает возможность избавиться от болезней женских органов. При проблемах с кожей можно употреблять этот ценный продукт.- В подростковом возрасте употребление этого простого продукта поможет избавиться от прыщей.
- Даже в период беременности можно употреблять этот полезный ингредиент, он поможет будущей маме избавиться от запоров и наладить процесс пищеварения, а для малыша будет полезен витамин В, содержащийся в продукте.
Отдельно стоит сказать, что применение отрубей рекомендуется даже детям различных возрастов. Например, они способны мягко наладить процесс пищеварения и тем самым избавить от запора. При избыточном весе отруби помогут привести его в норму, но при этом ребенок не будет придерживаться диет и испытывать чувство голода, ведь они хорошо насыщают. Также они помогут привести в норму обменные процессы, а еще избавиться от холецистита и панкреатита. Нужно сказать, что они помогут при пониженном уровне гемоглобина и различных пищевых аллергиях. Детям можно предлагать продукт в виде крекера.
Конечно, отруби не являются лекарством и не вылечат болезни, они только помогут поддерживать организм в оптимальном состоянии.
Употребление в процессе похудения
В чем польза и вред отрубей при похудении? Большой эффективностью обладает очень простая диета, которая может проводиться на протяжении двух недель — этот срок наиболее подходящий для организма, чтобы не принести вред.
В течение всего срока диеты можно избавиться от 8 килограммов. Но разный организм будет избавляться от лишних килограммов по-своему, и сброшенное количество килограммов может изменяться.
В рацион не понадобиться вносить серьезных изменений, но рекомендуется исключить жареные, копченые и высококалорийные продукты.
Условия употребления:
- Сразу после того как проснулись, необходимо выпить 1,5−2 стакана обычной чистой воды.
- Через 15−20 минут после употребления воды необходимо съесть 1−2 столовые ложки отрубей, причем их необходимо сразу запить одним стаканом кефира.
- За два часа до сна необходимо также съесть 1−2 столовые ложки отрубей и запить их одним стаканом кефира. Лучше использовать низкокалорийный кефир.
Также можно делать организму разгрузочные дни. В эти дни необходимо употреблять только отруби, сырые овощи, пить зеленый чай. Также в такие дни без опасений можно употреблять хлеб. Такие разгрузочные дни помогут безопасно похудеть и избавить организм от вредных веществ.
Во время применения продукта рекомендуется делать упор на кардиотренировки, например, бег.
Вред и противопоказания
Как любой другой продукт, отруби могут приметь противопоказания. Их необходимо знать, прежде чем употреблять отруби. Вред от них может быть в том случае, если их прием происходит неправильно. Сами по себе отруби не содержат вредных веществ, и они не могут действовать вредно. Например, если после употребления не выпито достаточного количества жидкости. В этом случае желудок будет испытывать перегрузку, и пользы не будет.
Противопоказания:
- Острый гастрит.
- Колит.
- Язва желудка.
- Различные проблемы с 12-перстной кишкой.
Благодаря всем рекомендациям в любом случае необходимо перед применением проконсультироваться со специалистом и определить пользу и вред для вашего организма. Только после согласования с врачом можно будет употреблять этот продукт.
