Перепела — неприхотливая и полезная в хозяйстве живность. Маленькая птица даёт вкусные яйца и нежное диетическое мясо. Разведение перепелов не так распространено как выращивание других домашних птиц, но постепенно набирает темпы. Прежде чем разводить перепёлок, нужно ознакомиться с породами этих птиц, правилами содержания и ухода. Возможно, это окажется успешным и прибыльным делом для начинающего фермера.
Перепел обыкновенный
Эта птица подсемейства куропатковых, единственный перелётный представитель отряда курообразных. Длина взрослой особи — 20 см, а вес — от 80 до 150 г. Окрас чаще бежевый с пятнышками и штрихами. Самцов можно отличить по тёмным пятнам вокруг глаз и зоба, которых нет у самочек.
В прошлом на перепелов охотились как на дичь с вкусным мясом, держали в качестве певчей птицы и для устройства перепелиных боёв.
Характер у перепелов очень пугливый, и в природе её сложно заметить. Рост у птиц быстрый — уже в две недели они оперяются и пытаются летать. Поэтому их принято в неволе содержать в клетках.
Самки одомашненного перепела гораздо крупнее самцов. Яйцекладку начинают в возрасте 40 дней и дают в год 300 яиц и выше. Вес перепелиного яйца достигает 14 г.
Выращивают птиц как на сельских подворьях, так и на специальных фермах с целью получения диетического мяса и полезных яиц. А ведь когда-то вкуснейшие продукты были атрибутом роскошных столов в дорогих ресторанах.
Распространённые породы
Породы перепелов различаются размерами, окрасом перьев и яиц, продуктивностью и поведением. Во всём мире насчитывается около 34 линий, но в нашей стране популярны лишь десять из них. Есть породы мясные, яичные и декоративные. На каком виде остановиться, можно решить, изучив породы и посоветовавшись с опытными людьми.
Лучшие востребованные породы перепелов:
- техасский (белый гигант) — крупная мясная порода с высокими показателями;
- маньчжурский — самый популярный, с высокими мясо-яичными качествами;
- японский — выделяют виды яичного направления, мясного и мясо-яичного;
- фараон — хорошая мясная порода, созревающая уже к двум месяцам;
- смокинговый — разводят для получения яиц и в декоративных целях;
- калифорнийский — содержат в естественных условиях для красоты.
Главные преимущества разведения перепелов
Маленький размер этих пернатых — их единственный недостаток. Но мелкие виды домашней птицы меньше болеют, чаще несутся и дают более здоровое потомство.
Стоит отметить уникальные свойства перепелиных яиц:
- содержат вместе с белком целый комплекс микроэлементов и витаминов, коих гораздо больше, чем в куриных яйцах;
- являются вкусным диетическим продуктом;
- легко усваиваются и улучшают пищеварение, полезны маленьким детям;
- благотворно влияют на работу сердца, почек, нервной системы, улучшают состояние костной ткани;
- яйца можно без опасения употреблять в сыром виде, ведь эти птицы не болеют сальмонеллезом.
Диетическое мясо перепелов содержит много полезных веществ и сохраняет свои свойства даже в замороженном виде. По вкусовым качествам превосходит куриное и кролиное мясо, применяется в лечебном питании. Небольшое количество птиц полностью обеспечит семью вкусными яйцами и мясом.
Разведение и уход за перепёлками в домашних условиях — процесс, не требующий больших денежных затрат и особых усилий. Маленькая птица не занимает много места, любит тепло, свет и качественный корм. А быстрый рост перепёлок и хорошая яйценоскость делают экономически выгодным их разведение.
Особенности разведения птиц
Если появился интерес к этим птицам и возникает вопрос, как разводить перепелов в домашних условиях, то сначала надо подготовить место. Для этого подходит любое помещение: тёплый сарай, гараж, дача и даже утеплённый балкон в квартире. Перепёлок можно содержать в клетках без насестов, жёрдочек и гнёзд, а яйца самочка несёт прямо на полу.
Основные требования к содержанию птиц:
- в помещении должно быть сухо, тепло, обеспечен доступ свежего воздуха, но без сквозняков;
- температура содержания перепелов 18−20°С;
- неяркий свет 16−18 часов в сутки с включением и выключением в одно и то же время.
Нарушение температурного и светового режимов может привести к упадку яйценоскости и даже гибели птиц. Поэтому зимой лучше установить автономное отопление. Перепёлок нежелательно перемещать в другое место: перемена условий негативно отражается на них. Их беспокоят также громкие звуки, вспышки света.
Необходимо регулярно чистить и дезинфицировать клетки, ежедневно осматривать птиц, чтобы выявить и изолировать больных.
Клетка для перепелов
Дома перепелов лучше держать в клетках из дерева или оцинкованной сетки. Они могут жить в открытых вольерах и помещениях, но эта очень активная и пугливая птица будет пытаться взлететь, начнёт проявлять чрезмерное любопытство и может серьёзно пораниться. При самостоятельном изготовлении клетки используют ДВП, пластик или фанеру, но дно и фасадная сторона обязательно должны быть сетчатыми.
Оптимальная высота клетки не более 25 см. Нижняя часть клетки делается наклонной, чтобы яйца скатывались в определённое место. Потолок желательно обить мягкими материалами, ведь птицы, подпрыгивая, могут травмироваться. Пол устилается песком или бумагой. При использовании бумаги песок всё равно должен быть в специальном месте раз в неделю, ведь пернатые обитатели с его помощью чистят перья. Иногда полезно подсыпать золу для птичьих «купаний».
Места для корма и воды устанавливают на противоположных стенках клетки. Кормушку крепят с наружной стороны так, чтобы птица, просунув голову через крупноячеистую сетку, могла клевать корм и пить воду.
Для экономии места и удобства клетки устанавливают в несколько ярусов.
Приобретение птицы
Когда всё необходимое для содержания перепелов подготовлено, можно заняться покупкой птиц. Чтобы избежать обмана и получить профессиональные консультации, надо обращаться на птицефермы или к другим проверенным заводчикам. Необходимо поинтересоваться, какие корма давали птицам, и придерживаться такого рациона.
Несколько взрослых несушек будут нести яйца и без самцов — это автономный процесс. А вот если есть желание развести потомство, то понадобятся самцы. Обычную перепелиную семью составляют 3−4 самочки и один самец.
В 1,5 месяца перепёлка начинает откладывать яйца — это лучший возраст для покупки птицы. Время года не имеет значения, ведь нужный климат поддерживается искусственно.
При покупке надо обязательно осмотреть птицу. Вялые особи со взъерошенными перьями, излишне загрязнённые, скорей всего больные.
Правила кормления
При изучении всех особенностей перепёлок: разведение и уход, кормление, становится видно, что их содержать проще, чем других домашних птиц. Что касается кормления, то четыре перепёлки съедают столько корма, сколько может съесть одна курица.
Кормят перепелов три раза в определённое время, так корм лучше усваивается. Порция составляет примерно 30 г на одну птицу. Рацион зависит от возраста, в него входят привычные компоненты:
- специальный комбикорм;
- измельчённое зерно разных культур;
- семечки подсолнечника, бобовые;
- варёные овощи, зелёный лук;
- листья огурца, тысячелистник, одуванчик;
- мелкие насекомые.
Изредка в корм нужно добавлять кальций: яичную скорлупу, мел. Полезен для птиц рыбный фарш. Желательно, чтобы комбикорма были без стимулирующих синтетических добавок.
Откорм на забой
На откорм отбирают месячных самцов и отбракованных самочек. Их помещают отдельно при температуре 22 °C и приглушённом освещении. Кормят два месяца большими порциями четыре раза в день зерном и жирными кормами с кукурузой. Птицу весом 120 г можно считать готовой к забою.
За шесть часов до убоя дают только одну воду.
Как разводить потомство
В условиях неволи перепёлки не высиживают птенцов, и здесь пригодится инкубатор. Перепелиные яйца очень мелкие и компактные, прогреваются быстро, поэтому подойдёт небольшая ёмкость.
У каждой породы свой окрас яиц: коричневый, голубой, жёлтый, серый с различными вкраплениями. Зеленоватый оттенок — это всегда наличие проблемы. Для развода потомства яйца надо отбирать внимательно, оставляя неповреждённые и здоровые с недельным сроком хранения и весом от 9 до 11 г.
Инкубация длится 17 дней и, если не нарушается температурный режим на уровне 36−37°С, птенцы вылупляются дружно в течение 6 часов.
Чтобы крошечные птенцы выросли здоровыми, надо заранее приобрести специальную клетку с освещением и обогревом — брудер. После выведения перепелят сразу помещают туда. В первую неделю их жизни нужна температура 36−37°С, а к концу второй недели её надо плавно и постепенно снижать до 30 °C. В первые две-три недели для птенцов необходимо круглосуточное освещение, а затем их постепенно приучают к 12-часовому освещению. В 1,5 месяца, когда перепёлки начинают нести яйца, их переводят в обычные клетки на 17-часовый световой день.
Как кормить птенцов
Есть специальный качественный комбикорм для птенцов, который содержит минералы и витамины, необходимые для роста. Если нет корма, то первые три дня перепелятам дают измельчённые варёные яйца. С 4 дня добавляют творог, мелкую кукурузную крупу и стартовый комбикорм. С 8 дня и все последующие основной рацион — комбикорм с добавлением моркови, зелени. Новорождённых кормят пять раз в сутки, а месячных — три раза.
Все продукты дают свежими, в небольшом количестве и хорошо измельчёнными. Остатки корма надо обязательно убирать из брудера, чтобы они не закисали, иначе какой-нибудь перепелёнок может отравиться. Дают тёплую кипячёную воду, добавляя в первые дни антибиотик.
Если знать, как ухаживать за перепёлками в домашних условиях, то разведение и выращивание перепелов может стать хорошим бизнесом, особенно для тех, кто живёт в селе. Начать можно с 20 голов, а затем постепенно увеличивать количество птиц, что увеличит и реализацию качественных продуктов. А семья всегда будет иметь здоровую и полезную еду.
