Нередко на дачных участках можно увидеть выращиваемую садоводами чернику, лечебные свойства и противопоказания которой давно известны любому человеку благодаря исследованиям учёных и народных целителей. Растение является драгоценным природным даром, так как все его части помогают в профилактике и лечении различных заболеваний. Вкусные тёмно-синие плоды часто используются для восстановления зрения и иммунитета.
Описание и состав
Смешанные и хвойные леса богаты кустами полезной культуры, но не все люди знают, как выглядит черника. Её плоды представляют собой сине-чёрные ягодки с голубоватым налётом, обладающие кисло-сладким вкусом.
Сам кустарник вырастает до 40−50 см, хотя на Кавказе часто можно встретить черничные деревья, достигшие в высоту 3−4 м.
Черника, или черничник, растёт на болотистой местности и горных склонах. Растительную культуру можно встретить в России и Восточной Азии. Даже на территории Северной Америки можно найти черничные кустарники, свободно растущие в естественных условиях.
Лечебные свойства черники обусловлены её богатым составом. В ней содержатся:
- Витамины — A, B1, B2, CC;
- Микроэлементы — марганец, селен, цинк;
- Макроэлементы — железо, калий, кальций, магний, медь, натрий, фосфор;
- Дубильные вещества;
- Лимонная, молочная, яблочная и янтарная кислоты;
- Флавоноиды;
- Танин;
- Каротиноиды;
- Антоцианы;
- Полисахариды;
- Эфирные масла.
Энергетическая ценность целебной ягоды на 100 г составляет всего 44 ккал. С низкой калорийностью продукт будет незаменим в диете для людей, желающих сбросить лишний вес.
Ягоды черники благотворно сказываются на различных органах человеческого организма. Полезный продукт советуют употреблять всем людям, независимо от возраста. Умеренное количество плодов поможет предотвратить заболевания и вылечить болезни, которые уже развиваются.
Плоды советуют употреблять в свежем виде, поэтому многие садоводы и огородники выращивают черничные кусты самостоятельно. Люди, умеющие распознавать чернику, отправляются в лес за лечебным продуктом. Поскольку регулярное применение культуры сказывается на организме эффективнее, многие люди делают из неё заготовки на зиму в виде компота, варенья или заморозки.
Листья растения тоже используют в народной медицине. Зелень богата каротиноидами, арбутином, жирными кислотами, антиоксидантами, тритерпеновыми кислотами и дубильными веществами. Обычно из листьев культуры делают чаи, отвары и настойки, которые принимают внутрь. При проблемах с кожей с помощью настоев делают примочки.
Целебные свойства черничника
Учёными доказано, что черничная культура оказывает положительное воздействие на различные системы человеческого организма. Чтобы польза растения была максимальной, специалисты рекомендуют употреблять свежие плоды черники.
Свойства целебного продукта:
- Богатый витаминный состав ягоды способствует повышению защитных сил организма. Черника не вызывает аллергических реакций, поэтому её могут употреблять не только взрослые, но и дети.
- Черничник нормализует уровень глюкозы в крови, что помогает предотвратить сахарный диабет или помочь при лёгкой форме этого заболевания.
- В борьбе с диареей поможет свежий компот из плодов лечебного растения, содержащих дубильные вещества.
- Ягода обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, поэтому её часто применяют в лечении простудных заболеваний.
- В улучшении кровообращения участвуют флавоноиды. Также они снижают риск возникновения тромбов.
- При малокровии обязательно поможет черничник, обогащённый достаточным количеством железа.
- Отвар из сушёных черничных ягод и листьев поможет в лечении желчнокаменной болезни. Полезный напиток способствует и выведению камней из больных органов.
- Главной причиной, по которой люди употребляют черничные плоды, является повышение остроты зрения. Сине-чёрная ягода укрепляет глазные мышцы и предупреждает катаракту.
- Растение используется для нормализации артериального давления, а также предотвращения солевых отложений в суставах.
- Черника способствует выведению из человеческого организма токсинов и других вредных веществ. Она помогает при хронических запорах. Продукт способен нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта, поэтому он применяется при гастрите, панкреатите и холецистите.
- С помощью черники можно вывести из организма соли тяжёлых металлов. Это свойство позволило использовать растение в лекарственных препаратах, которые принимают для лечения последствий лучевой болезни.
Полезность черничной ягоды и листьев заключается в уничтожении болезнетворных бактерий, ускорении регенерации тканей, снижении концентрации холестерина в крови, улучшении памяти и стабилизации работы мозга. Измельчённые плоды применяются в виде компрессов, прикладываемых на поражённые участки кожи. Они помогают в лечении экземы, дерматита и псориаза.
Ягоды черники, её листья и побеги используются не только в народной, но и в официальной медицине.
Польза для мужского организма
Врачи рекомендуют мужчинам есть свежую чернику для поддержания нормальной работы репродуктивной функции. Если пары испытывают сложности с зачатием детей, то отличным средством здесь выступит целебная ягода: входящие в плоды флавоноиды помогут поддержать мужскую силу. Регулярное употребление черничника в пищу способствует облегчению состояний, связанных с заболеваниями предстательной железы.
Антоцианы, гликозиды и вяжущие вещества, содержащиеся в черничных плодах, будут полезны при подагрическом артрите, которым представители сильного пола страдают в 20 раз чаще, чем женская половина общества. Компоненты сине-чёрных ягодок укрепляют капилляры и сосуды мозга, а также предупреждают ранние инсульты.
Полезные качества для женщин
Черничник может принести огромную пользу представительницам прекрасного пола. С давних времён ягоды кустарника используются для омоложения кожи лица. Витамины и аминокислоты, входящие в состав плодов, помогают в сохранении кислорода и влаги в кожном покрове. Кроме того, комплекс этих веществ участвует в выработке эластина и коллагена. Предупреждение старения кожи и её восстановление происходит с помощью антиоксидантов. Также черничник добавляют в состав масок для волос и других косметических средств.
С регулярным применением целебных ягод получится добиться ускорения циркуляции крови в организме. Снять мышечные спазмы и неприятные ощущения во время менструации поможет черника. Её употребляют при варикозе, так как полезные компоненты продукта способны снять симптомы болезни.
Целебные ягоды рекомендуют беременным женщинам, которые часто страдают недостатком витаминов в своём организме. Поскольку им необходимо обеспечивать полезными веществами себя и малыша, они должны обращать внимание на продукты, обогащённые макро- и микроэлементами. Черника участвует в нормализации уровня гемоглобина, улучшении кроветворной функции, формировании нервной и костной систем плода.
Свойства растения помогают бороться с простудными заболеваниями: настои и отвары из плодов снимают воспаления и высокую температуру. Черничник полезен при гриппе и ангине. Полоскание ротовой полости при стоматите поможет избавиться от симптомов неприятной болезни.
Во время беременности женщины, употребляющие черничные плоды, не будут страдать проблемами с волосяным и кожным покровом. Снизить отёчность нижних конечностей и вывести лишнюю жидкость получится с отваром из сушёной черники. С таким лекарством можно избежать геморроидальных и маточных кровотечений, циститов, тромбозов и ослабления ночного зрения. Цинк и селен в составе черничника способствуют улучшению гормонального фона и устранению сбоев в женском организме.
Ягода для детей
Растущему организму необходимы продукты, содержащие большое количество витаминов и полезных элементов. Черника играет важную роль в профилактике и улучшении детского иммунитета. Её широко используют при лечении простудных заболеваний. Продукт можно давать детям уже с возраста 6 лет, начав с небольшого объёма в несколько плодов. Черничник, доведённый до кашицеобразной массы, следует добавлять в готовое фруктовое пюре или творожок. Поскольку ягода обладает приятным вкусом, она быстро становится любимым лакомством малышей. С каждым месяцем норму увеличивают. Детям от 1 года дают уже по 100 г черники в день.
Чёрно-синие ягодки в объёме 50 г целесообразно давать деткам, страдающим расстройством кишечника: при запорах рекомендуется употреблять свежие плоды, а при диарее — сушёные. Лечебный настой из черники помогает справиться с различными проблемами желудка, а также с дисбактериозом. Восстановить микрофлору после курса антибиотиков поможет сироп или другие лекарственные средства с целебным компонентом.
Черничные плоды стимулируют поступление крови к сетчатке глаз, что ведёт к восстановлению поражённых клеток и улучшению зрения. Употребление ягоды помогает бороться с близорукостью. Её советуют включать в рацион школьникам, которые при интенсивном обучении получают на глаза повышенную нагрузку. Чтобы сохранить хорошее зрение, дети должны съедать в день по 1 чайной ложке сушёных ягод.
Обычно черника не вызывает аллергической реакции, но при обнаружении таковой продукт необходимо исключить из рациона. Приём ягод можно возобновить только через 3−4 месяца. Если и в этом случае будет выраженная аллергия, тогда ребёнка следует сводить к педиатру, который назначит подходящее лечение.
Для детей нужно подбирать упругие ягоды с равномерным окрасом и сухой поверхностью. Плоды должны быть сладкими и без запаха. От бледных или розовых экземпляров следует отказаться, поскольку ягоды не успели созреть.
Возможный вред и противопоказания
Черника обладает множеством целебных свойств и оказывает благоприятное воздействие на состояние человека. Но в некоторых случаях людям приходится отказываться от употребления вкусной ягоды в пищу.
При каких заболеваниях плоды черничника и отвары из листьев запрещены к применению:
- Повышенная кислотность желудка;
- Острые заболевания поджелудочной железы;
- Дискинезия протоков желчного пузыря;
- Наличие оксалатных камней в мочевом пузыре.
Специалисты советуют с большой осторожностью принимать чернику при запорах, так как возможна индивидуальная непереносимость. Людям, страдающим хроническими запорами, нельзя есть свежие и сушёные плоды. Лучше отдать предпочтение настойкам и отварам.
Детям и беременным женщинам сначала надо проконсультироваться с врачом по поводу включения черничного продукта в ежедневный рацион. Ягоды не рекомендуют употреблять при аллергических реакциях. Чтобы избежать побочных эффектов, плоды следует принимать в небольшом количестве, постепенно увеличивая дозу. Также необходимо покупать чернику в проверенных местах, чтобы избавить себя от лишних сомнений касаемо качества продукта.
Противопоказаний к применению продукта не так много, поэтому многие люди могут наслаждаться вкусными плодами, которые приносят человеческому организму больше пользы, чем вреда.
Черничник считают удивительной ягодой, которую уже давно используют в народной медицине. Людям удастся избежать многих заболеваний с постоянным присутствием в их рационе черники. Пользу и вред для здоровья в каждом случае следует рассматривать индивидуально, поскольку при некоторых видах болезней общее состояние может ещё больше усугубиться. Чай на листьях культуры стоит употреблять только после консультации с врачом. Если черничник переносится нормально, тогда можно смело лакомиться чёрно-синими плодами в любой сезон.
