Чувствительность человеческого организма к ингредиентам спиртных напитков — это аллергия на алкоголь. Симптомы патологии проявляются в виде поражения кожи (дерматиты, отек Квинке, крапивница), дыхательных путей (бронхиальные спазмы, риноконъюнктивиты), пищеварительной системы и т. д. Терапия недуга предполагает полный отказ от аллергена, соблюдение схемы питания и применение медикаментов.
Предпосылки развития
Истинная аллергическая реакция на спиртное является довольно редким явлением, обусловленным иммунным ответом организма на растительные белки (солод, пшеница, полынь, дрожжи), которые присутствует в алкогольсодержащих напитках в малых количествах и попадают в пищеварительную систему. Самые частые провоцирующие продукты:
- стабилизаторы;
- ароматизаторы;
пигментаторы.
Их добавляют в спиртную продукцию для улучшения вкуса и вида. Но нередки случаи генетической предрасположенности к аллергии на этиловый спирт и иные вещества.
Специалистам удалось обнаружить взаимосвязь реакции на алкоголь с наличием в составе вина, водки и пива серного диоксида — особого консерванта для уменьшения брожения, а также сульфитов и салицилатов, которые служат для консервации вина. Ложная аллергическая реакция на алкогольные напитки может развиваться при злоупотреблении ими и наличии болезней ЖКТ.
Распространенные признаки
Симптоматика патологии может быть различной и зависит от аллергена, его объема, особенностей организма, сопутствующих болезней и иных факторов. Зачастую у пациента наблюдаются высыпания на коже, которые сопровождаются неприятным зудом. Другой распространенный признак — отек Квинке.
Респираторные симптомы аллергической реакции могут предполагать обильные выделения слизи из носа, зуд в носовых ходах и затруднение дыхания в виде удушья и одышки. У больного также может наблюдаться:
- зуд в ротовой полости;
- потеря аппетита;
- нарушение стула;
- сильный насморк из-за воздействия этанола на слизистые.
Все это сопровождается общей слабостью, тошнотой и головной болью. Реакция в виде анафилаксии наблюдается довольно редко, гораздо чаще встречаются анафилактоидные реакции, которые выглядят более стабильно.
Особенности диагностики
Идентификация причины аллергии на алкоголь — довольно трудоемкая задача, потому что клиническая картина в этом случае может быть очень разнообразной. Второстепенные признаки могут обуславливаться самыми разными факторами.
Довольно часто люди, имеющие аллергию на спиртное, даже не догадываются о наличии в своем организме аллергии на алкоголь, и лечение получается несвоевременным. Развитие аллергии происходит совершенно незаметно. В первое время симптомы могут проявляться в виде крапивницы, сыпи, небольших красных пятен и признаков интоксикации.
Симптомы алкогольной аллергии можно запросто спутать с реакцией организма на пищевые продукты, но признаки постепенно увеличивают интенсивность и иногда могут принимать очень серьезные масштабы. Они могут способствовать значительному ухудшению самочувствия и даже летальному исходу.
На приеме у специалиста нужно рассказать ему все о проявлениях патологии, а также о пищевых продуктах и напитках, которые вы потребляли накануне. Врач изучает особенности аллергии на спиртное и ее симптомы. После этого пациент направляется на анализы, по результатам которых определяется оптимальная терапия и даются профилактические рекомендации.
Терапевтические методики
После обнаружения аллергенного вещества, нужно обязательно избегать употребления алкоголя и питательных продуктов, в которых оно содержится. Учитывая то, что гистамин играет негативную роль при появлении ложной реакции на спиртное, нужно придерживаться диеты, которая исключает это вещество из своего состава (колбасы, твердые виды сыров, пиво, вино, маринады и копчености, консерванты и красители).
При ярко выраженной симптоматике аллергии врач дополнительно назначает гистаглобулин, антигистаминные препараты, средства для улучшения дыхательной функции и кровообращения, глюкокортикоиды. Кроме того, действие терапии направлено и на устранение сопутствующих болезней (панкреатита, гепатита, энтероколита), расстройств психики и вегетососудистой дистонии.
Профилактические меры основываются на потреблении качественных алкогольсодержащих напитков в незначительных дозировках. Иногда врач может полностью запретить потребление спиртного и назначить элиминационную диету, позволяющую исключить из рациона гистаминосодержащие продукты и аллергены.
Аллергия на спиртное — очень неприятное явление, но оно вовсе не смертельное. Нужно не забывать, что этиловый спирт очень вреден даже для полностью здорового организма. Потому следует избегать злоупотребления алкоголем даже во время больших праздников и значимых событий в жизни
