Торфяники, луга, лесные массивы, степные и горные районы — это самые распространенные места, где растет брусника. Полезные свойства и противопоказания этого продукта должен знать каждый. Эта красная кислая ягода применяется в кулинарной и медицинских сферах. На территориях, где произрастает это растение, для его заготовки применяют самые разные способы: делают варенье, квасят, маринуют.
Химический состав
Примечательно, что брусника на 86 процентов состоит из воды и в ней содержится лишь 46 кКал. Несмотря на это, в ее мякоти очень много простых углеводов и мало жиров и белков. Кроме того, в составе этой ягоды присутствуют яблочная, лимонная, урсоловая и бензойная кислоты. Брусничная мякоть также богата:
- клетчаткой;
- пектинами;
- каротиноидами;
- золой;
- крахмалом;
- витаминами Е, РР, Р, С, А и В;
- фосфором;
- калием;
- железом;
- марганцем;
- натрием;
- магнием;
- дубильными элементами;
- эфирами;
- антоцианами.
В листках и стеблях ягоды присутствует множество органических кислот, фитонцидов и флавоноидов. Польза и вред брусники для здоровья зависит именно от ее состава.
Польза ягоды
Зрелая брусника относится к группе высоковитаминных продуктов. Кроме того, ягоды отличаются следующим воздействием:
- улучшают работу иммунной системы;
- выводят из организма излишки жидкости;
- очищают мочевину;
активизируют процессы обмена веществ;- устраняют шелушение и воспаление кожного покрова;
- имеют слабительное действие;
- положительно сказываются на зрительных органах;
- нормализуют пищеварительную функцию;
- обладают антисептическим эффектом;
- помогают при маточных и внутренних кровотечениях;
- уменьшают содержание глюкозы и артериальное давление.
Нередко врачи советуют есть этот продукт престарелым пациентам для укрепления организма и при восстановлении после серьезных заболеваний и хирургических вмешательств.
Брусничные листки обладают дезинфицирующим и мочегонным действием. Эти свойства позволяют применять ягоды при лечении болезней ЖКТ, печени и почек. Примечательно, что заморозка практически не влияет на состав и свойства ягоды. Поэтому из нее часто делают полезные морсы, помогающие при простудных болезнях даже зимой. Кроме того, этот напиток считается одним из самых эффективных средств от похмельного синдрома.
Мужчинам и женщинам
Нередко ягоду добавляют в препараты, помогающие при воспалении предстательной железы, так как она имеет мочегонный и дезинфицирующий эффект. Регулярное потребление свежих ягод существенно уменьшает риск появления простатита и оказывает общеукрепляющее действие на мужской организм.
С давних пор считалось, что ягода может ускорить процесс зачатия ребенка, потому польза брусники для организма женщины неоспорима. Это свойство сегодня уже имеет научные обоснования, а раньше люди прекрасно знали, чем полезна брусника для организма. Ягода позволяет нормализовать гормональный баланс в женском организме. Этим лечебным средством часто пользуются при нарушениях в менструации, а настойки из листков растения прекрасно лечат маточные кровотечения. Это лишь краткий перечень того, чем полезна брусника для женщин и мужчин.
Детям и беременным
Одним из преимуществ этого растения и его плодов считается гипоаллергенность. Морс из таких ягод можно давать даже при первом прикорме ребенка. Если у малыша вызывает негодование кислый привкус ягодок, то из них можно приготовить желе, кисель или просто вкусную моченую кашицу с добавлением сахарного песка.
Спелая брусника — прекрасный источник минералов и витаминов, которые так необходимы женщинам в период вынашивания ребенка. Невзирая на наличие пигментов в составе, брусника никогда не приводит к аллергическим реакциям, потому ее можно потреблять каждый день, не волнуясь за состояние будущего ребенка. Если отмечать полезные свойства и противопоказания брусники для женщин в положении, то специалисты не советуют в этот период принимать отвары из ее листков.
Использование в медицине и косметологии
Польза брусники неоценима. Ее полезные свойства позволяют эффективно бороться со следующими патологиями:
- болезни почек;
- гипертония;
- анемия;
гормональные нарушения;- депрессивные состояния;
- неврозы;
- гельминтоз (глисты);
- ревматоидный артрит;
- туберкулез;
- стоматит, цинга;
- диабет;
- патологии печени;
- сердечная ишемия;
- простуды.
Ягоды брусники — отличное средство для укрепления иммунной системы и профилактики злокачественных новообразований.
Ягоды и листки брусники нередко применяются для улучшения внешнего вида. Настойки из этого растения помогают улучшить состояние волос, решить проблему перхоти, снять зуд кожных покровов и предотвратить облысение. Подобные средства характеризуются дезинфицирующим эффектом.
Брусника содержит в себе очень много кислот, поэтому она способствует улучшению состояния кожи: разравнивает морщинки, увлажняет и подтягивает, тормозит естественный процесс увядания кожи. Брусничный сок отлично размягчает кожу, делает ее блестящей и эластичной.
Побочные эффекты
Брусника иногда может быть и вредна для организма. Это связано с повышенной концентрацией некоторых действующих соединений в составе продукта:
- кислоты способны вызвать обострение язвы или гастрита;
- дубильные соединения могут навредить при почечной недостаточности;
- наличие пигментов может стать причиной иммунного ответа организма гиперчувствительных людей.
Кроме того, брусника противопоказана гипотоникам, потому что она способствует уменьшению давления. При терапии с применением этого продукта после двухнедельного курса нужно сделать десятидневный перерыв.
