Существует народное поверье, что нет ни одной болезни, которую бы не лечила калина. Польза калины красной для здоровья известна очень давно. Ещё бабушки прошлого столетия уделяли этому растению большое внимание, считая её панацеей от семи недугов. Сегодня можно говорить о значительно большем количестве хворей, при которых она считается целебной, нужно только знать, что за растение такое ягода калина красная, его полезные свойства и противопоказания.
О пользе калины
Калина издревле считается «русской» ягодой, так как дикорастущие кустарники были распространены на великорусских территориях и в средней полосе России в смешанных лесах. Сегодня калину чаще можно встретить лишь на дачных участках. Громадный ущерб нанесён растению вырубкой лесов и хищническим промыслом, когда кустарник погибал от варварской руки человека, ломающего ветви при сборе ягод. Существует более 200 разновидностей растения, здесь речь пойдёт о красной калине, которую называют обыкновенной. Говоря о том, чем полезна калина для организма человека, нужно отметить, что всё растение приносит пользу, но самой лечебной частью считаются плоды.
Состав плодов
Ягоды калины немного меньше, чем у рябины, красные, имеют горьковато-кислый вкус и очень специфический запах. Красные гроздья кустарника выглядят привлекательно, особенно при первом снеге, это как раз то время, когда их нужно собирать. После первых заморозков ягоды, как и у рябины, теряют свою горечь, сохраняя множество полезных веществ. В них содержится:
- большое количество дубильных веществ, обладающих противовоспалительным и бактериостатическим действием;
- пектины, танины, фитоспорины, фитонциды и эфирные масла, придающие ягодам успокаивающее, желчегонное, мочегонное и противовоспалительное свойство;
- органические кислоты, оказывающие противомикробное и антиокислительное воздействие;
- комплекс витаминов — А, С, Е, Р, К, причём витамина С в плодах калины в 2 раза больше, чем в плодах шиповника;
- минералы и микроэлементы, такие как магний, железо, йод, фосфор, кальций, цинк, медь; причём содержание железа в 5 превосходит цитрусовые.
Такой уникальный состав даёт возможность её широкому применению.
Полезные свойства растения
В калине обыкновенной полезно всё: цветы, листья, молодые побеги, кора, ягоды и даже косточки из плодов. Все части растения можно заготавливать с целью оздоровления организма. Считается, что растение:
- укрепляет иммунитет;
лечит простуду;- помогает при гипертонии;
- очищает организм от шлаков;
- является успокоительным средством;
- хорошее отхаркивающее;
- способствует профилактике и лечению авитаминоза;
- улучшает работу сердечной мышцы и сосудов;
- является кровоостанавливающим и мочегонным средством;
- нормализует работу печени и ЖКТ;
- противостоит аллергическим реакциям;
- препятствует развитию раковых клеток.
Большое значение для полезности имеет время сбора сырья. Например, кору лучше собирать весной, когда растение набирает силу и начинается обильное сокодвижение. Молодые побеги также собирают весной, цветки берут во время цветения, когда они достигли полного расцвета.
Различные части растения имеют разный химический состав и применяются по-разному. Широкое распространение калина получила в медицине и косметологии, но в старину её часто использовали в хозяйственных целях.
Например, из веток калины плели корзины и делали сапожные гвозди, которые отличались гибкостью и не подвергались гниению. Из угля, полученного при сжигании растения, делали порох. А из ягод готовили джемы, варенья, кисели, компоты, настои, отвары, соки. Хозяйки стряпали пироги с начинкой из плодов калины.
Сегодня предлагается много способов и рецептов применения красной калины.
Использование калины в медицинских целях
Кора растения используется как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, помогает справиться с кожными болячками и нервным переутомлением, ускоряет заживление язв, снимает спазм.
Цветки и листья помогают дезинфицировать кожу, усиливают потоотделение и улучшают аппетит. Отвары цветов калины рекомендуют при низкой кислотности и остром гастрите. Но чаще и шире всего используются плоды растения. Нужно знать не только о том, чем полезна калина, но и то, как её употреблять.
При гипертонии
Можно использовать сок из плодов, который легко приготовить. Для этого из 1 кг ягод выжимают сок, в выжимки высыпают 200 г сахарного песка и добавляют 200 г воды, кипятят смесь 10 минут, процеживают, остужают и добавляют выжатый сок. Этот сок используется как основа для других лечебных напитков. Если сахар заменить мёдом, то получится ещё более универсальное лечебное снадобье. При гипертонии пьют его 3 раза в день по 1 ст. л. за 30 минут до еды.
Можно приготовить отвар из побегов растения с добавлением травы пустырника и корня валерианы в равных пропорциях, 2 ч. л. смеси заваривают в 200 мл воды и пьют в течение дня.
При простуде
При простуде полезно всё: чай, сок, отвары, причём не только из плодов, но и из коры растения.
Измельчённую кору (2 ст. л.) заливают кипятком и варят 5−7 минут, настаивают, процеживают и пьют 2 раза в день по полстакана. А добавление сока калины и мёда в этот отвар делает его ещё более эффективным в борьбе с простудным заболеванием.
При ангине
Ангину лечат с помощью калиново-медовых компрессов, наложенных на шею больного, и частым полосканием горла, разведённым соком калины. Компресс применяют дважды в день по одному часу, а полоскание — каждые 2−3 часа. Полоскание снимает воспаление, убирает осиплость, помогает при потере голоса.
При кашле
Сок калины с мёдом является хорошим отхаркивающим средством, поэтому даже медовый отвар из ягод калины, принимаемый после еды, способствует отхождению слизи и снижению кашлевого эффекта. От кашля плодами растения в старину лечили маленьких ребятишек. Для этого ягоды без косточек растирали с мёдом, подогревали смесь и давали по 1 ч. л. ребёнку, запивая водой. Приём такого лекарства доводили до 5 раз день.
При головных и сердечных болях
Помогают настои и отвары плодов при различных болях. Головную боль снимает сок с мёдом, а при сердечных болях рекомендуют настой из сухих ягод.
При бронхите и воспалении лёгких
Для облегчения состояния при бронхите и воспалении лёгких используют и ягоды, и кору. Ягоды растирают с мёдом в пропорции: 1 ст. л. на стакан горячего мёда. Затем смесь настаивают 5 часов и принимают 5 раз в день 1 по ст. л. А из коры готовят сбор для напитка: листья мать-и-мачехи, горца птичьего и цветки бузины. Такой настой пьют до еды по четверти стакана.
Для укрепления иммунитета
Чтобы улучшить иммунитет, достаточно просто системно в период простуд пить чай из калины. Столовую ложку плодов запарить в чайнике кипятком, настоять 15−20 минут и пить в своё удовольствие, добавляя по вкусу сахар, мёд, лимон, при этом организм получит нужное количество витамина С.
Для успокоения нервной системы
Кора растения содержит валериановую кислоту, поэтому снадобье на её основе очень хорошо успокаивает и снимает нервное напряжение. Применяют отвары из коры как средство для снятия хронической усталости по столовой ложке до еды в течение недели.
При заболеваниях печени
Калина оказывает желчегонное действие, поэтому её применение помогает очищать печень, снимает желудочный спазм. Для двухнедельного курса по улучшению работы печени нужно приготовить смесь из 0.5 кг ягод, которые варят до мягкости в небольшом количестве воды, отделяют от косточек через сито и добавляют 1 стакан мёда. Хранят смесь в холодильнике, употребляют утром на голодный желудок по ложке и вечером перед сном.
При диарее и запоре
Интересно свойство растения как помогать при запорах, так и избавлять от диареи. При запорах хорошо помогают косточки калины. Это ещё одна полезность. Это растение целиком можно использовать для улучшения здоровья человека, без отходов. Косточки или семена калины являются ещё одним источником полезных веществ. Входящие в них масла и аминокислоты, по последним данным учёных, оказывают мощное антиоксидантное воздействие, препятствуя старению и защищая организм от онкологии. Отвар из косточек является потогонным средством, улучшающим всасываемость в кишечнике и восстанавливающим расстройства ЖКТ.
Для лечения запора достаточно 1 ч. л. измельчённых в порошок косточек запарить в стакане кипятка и выпить это средство как чай. Можно применять 2 раза в день.
При диарее нужно 2 ст. л. ягод сварить в 0.5 ст. мёда, постоянно помешивая, в течение 10 минут на очень медленном огне. Употреблять несколько раз в день через равные интервалы времени по 1 ст. л.
В гинекологии
Калину не зря называют «женской ягодой», в ней содержатся вещества, подобные женским половым гормонам. Она помогает при нерегулярных месячных и облегчает период менопаузы.
Как лечебное средство её рекомендуют женщинам при мастопатии и, с осторожностью, при болезненных менструациях и маточных кровотечениях.
Но «женской» калина названа ещё и потому, что её полезные свойства нашли широкое применение в воздействии на кожу. Сок плодов растения хорошо лечит кожные заболевания, такие как фурункулы, экземы, гнойники. В этом случае используют марлевые компрессы с соком на больное место.
Применение растения в домашней косметологии
В домашнем обиходе сок калины давно используется женщинами для улучшения цвета кожи лица. Маски и компрессы из плодов дают поразительный эффект по омоложению кожи: убирают пигментные пятна, серую и тусклую кожу оживляют и осветляют. Даже просто обычное протирание лица соком плодов уменьшает видимость веснушек, убирает ненужные высыпания.
Существует много рецептов с использованием ягод калины. Некоторые приведены ниже.
Маска против морщин
100 свежих ягод протереть через сито, к полученной массе добавить 1 желток, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. мёда. Все тщательно перемешать, накладывать на 15 минут. Смыть водой.
Если вместо мёда положить 2 ст. л. гречневой муки, то такая маска сделает кожу прозрачной, упругой, осветлённой. Держать её достаточно 7−10 минут, повторять 1 раз в неделю.
Тонизирующий лосьон
Лосьон готовится из цветков растения и используется для протирания кожи. Обычно 2 ст. л. цветков заливают 200 г кипятка и настаивают 2 часа. Хранить состав лучше в прохладном месте. Кожа становится чистой и упругой после применения средства недельным курсом.
Замечательные свойства этого растения прославляет русская поговорка: «Кто с калиной дружен, тому врач не нужен». Давайте посмотрим, так ли чудодейственна калина, польза и вред для здоровья обусловлены её использованием. Ведь в больших количествах любое средство может навредить. Немалое содержание аскорбиновой кислоты, органических кислот и ряда других элементов могут вызвать негативный отклик организма на её применение. Существует и ряд противопоказаний для употребления этого растения.
Вред калины
Перед применением любого растения в лечебных целях лучше проконсультироваться со специалистом, потому что вместо пользы можно нанести урон здоровью. И даже безобидный чай из калины с мёдом может стать источником обострения основного заболевания. Категорически калина противопоказана следующим категориям людей:
- гипотоникам, так как она и так снижает давление;
- беременным, так как никто не может предсказать, какое воздействие на организм женщины окажут вещества, схожие с женскими гормонами, содержащиеся в растении;
- больным, страдающим заболеванием суставом (подагра, артрит), так как много органических кислот плохо влияют на хрящи и суставы;
- лицам с проблемами ЖКТ, печени и почек в период обострения заболеваний, когда избыток витамина С отрицательно воздействует на внутренние органы;
- людям с повышенной кислотностью и индивидуальной непереносимостью калины.
Если калина весной радует вас своим цветом на садовом участке, то не стоит пренебрегать осенью её плодами. Ведь заготовка их совсем несложна. Можно вспомнить наших предков, которые не варили и не консервировали ягоду, а просто подвешивали гроздья в чердачных помещениях или раскладывали тонким слоем для сушки.
Делать ли заготовки растения и использовать ли его для укрепления здоровья — решать каждому самостоятельно. Но иметь в домашней аптечке сухие плоды калины — это хорошее подспорье для поддержки здоровья.
