Хурма, давно переставшая быть экзотикой на наших столах, популярна у взрослых и детей, особенно в зимний период. Это обусловлено сочностью, ароматом и восхитительным вкусом фрукта. Однако мало кто знает о пользе хурмы для организма женщины. Мясистые плоды содержат большое количество полезных веществ и благотворно действуют на многие системы его жизнедеятельности.
Описание ягоды
Появилась хурма более двух тысячелетий назад, в Китае. У разных народов её называют финиковой сливой, солнечной ягодой или бархатным яблоком, а с латыни она переводится, как пища богов. Встречается разновидность плодов, имеющая шоколадный цвет. Она получила название «чёрное яблоко». На территории России в основном представлены сорта, выросшие в Крыму, Краснодарском крае, Узбекистане, Азербайджане или Турции.
Продаются несколько видов ягоды, различающиеся формой, цветом и вяжущей способностью. Популярный у нас королёк также является одной из разновидностей хурмы, его сладкие плоды созрели после опыления цветков насекомыми.
Приобретать следует фрукты яркого, насыщенного цвета с сухой плодоножкой, у которых отсутствуют тёмные пятна. В холодильной камере их можно хранить до 90 дней. Для продления срока хурму лучше всего заморозить. Оптимальным количеством для ежедневного употребления можно считать 1—2 плода.
Хурма полезна и в сушёном, и в вяленом виде. Однако калорийность её при этом существенно возрастает.
При покупке плодов, имеющих сильный вяжущий эффект, их нужно разместить на несколько дней в морозилке, после чего проблема должна исчезнуть. Можно также положить хурму с бананом в один пакет, крепко его завязав. Через сутки фрукт должен быть вполне съедобным.
Калорийность хурмы в 100 граммах продукта — всего примерно 70 ккал. Ягода в большом количестве содержит бета-каротин и биофлавоноиды. Это и обуславливает её ярко-оранжевую окраску.
100 г фрукта содержат:
- белок: 0,5 г;
- углеводы: около 17 г;
- жиры: 0,4 г;
- клетчатку: 0,5 г;
- воду: 81 г;
- витамины (А:1,2 мг, В1:0,02 мг, В2:0,03 мг, В3:0,2 мг, С:15 мг);
- микроэлементы (калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо).
В качестве углеводных компонентов в хурме представлены фруктоза и глюкоза, которые являются сахарами природного происхождения.
Польза от хурмы
Минералы, входящие в состав ягоды, играют важную роль в жизнедеятельности различных органов и систем организма любого человека. Полезные свойства хурмы применяются и при употреблении плодов, и при использовании в качестве наружного средства.
Кальций. Оказывает благотворное влияние на функционирование сердца и нервной системы, помогает справиться с состоянием депрессии и неврозом.- Магний. Достаточное количество этого микроэлемента в женском организме приводит к нормализации менструального цикла, повышает вероятность зачатия.
- Калий.Употребление хурмы во время менопаузы снижает риск инсульта. Калий оказывает и благотворное влияние на внешний вид женщины, выводя избыточную жидкость и уменьшая отёчность.
- Натрий. Вещество помогает улучшить обмен веществ, добавляет эластичности суставам, что важно при спортивных нагрузках.
- Железо. Этот минерал способствует профилактике анемии, нормализации содержания гемоглобина в крови, снижению утомляемости.
И это — далеко не всё. Помимо перечисленного, существует ещё несколько причин, которые помогают сделать женщинам выбор в пользу оранжевого фрукта:
- Хурма — является своеобразным рецептом долголетия, замедляющим старение клеток и появление морщин, в том числе возрастных.
- Содержание йода в хурме помогает в профилактике проблем со щитовидной железой. Но в этом случае также нужно соблюдать осторожность, так как избыток этого элемента может привести к плачевным результатам.
- Плод благотворно влияет на зрение, укрепляя глазные мышцы. Он также защищает сетчатку глаза и помогает предотвратить развитие катаракты.
- Солнечная ягода препятствует тромбообразованию, помогает очистке сосудов от бляшек.
- Для женщин, которые страдают от гипертонической болезни, полезно есть хурму из-за её мочегонного действия.
- Полезные вещества в составе ягоды способствуют укреплению иммунитета человека, оказывают противовоспалительное и антибактериальное воздействия. Особенно полезны эти качества в период сезонных простуд и инфекционных заболеваний.
- Употребление фрукта в умеренных количествах помогает нормализовать проходимость кишечника, что снижает вероятность запоров.
- Хурма укрепляет костную ткань, волосы и ногти, снижает вероятность появления седины.
- Ягода помогает в профилактике онкологических заболеваний.
Следует помнить, что степень зрелости хурмы также определяет возможный вред или пользу, которую она может принести организму. Ведь даже у полностью здорового человека недозрелый плод способен вызвать проблемы в желудочно-кишечном тракте.
Наружное использование фрукта
Получив информацию, чем полезна хурма женщинам, не менее интересно, как можно использовать её для поддержания красоты. Как уже отмечалось выше, употребление хурмы благотворно влияет не только на внутренние органы, но и на состояние кожи и волос женщины. Что радует, пользу она может приносить дамам любого возраста.
Маски для кожи
С помощью хурмы можно готовить действенные средства, полезные для кожи.
Следует помнить, что для изготовления масок нужно брать исключительно спелые плоды, в которых сконцентрированы все полезные элементы. С помощью нанесения составов можно помочь коже во многих случаях: увлажнить излишне сухую кожу, устранить блеск жирной дермы, убрать шелушение, повысить эластичность, успокоить воспаления, отбелить, вернуть эластичность и былую упругость.
- Для очищения. Готовится настойка из мякоти одной ягоды, стакана водки и чайной ложки сока лимона. Состав выдерживается десять дней в темноте, после чего процеживается в стерилизованную стеклянную баночку. Этим средством следует раз в неделю пропитывать салфетку и накладывать её на лицо примерно на десять минут.
- Для увлажнения. В блендере следует измельчить хурму, яблоко, банан и грушу. Туда же вливается 1 ч. л. натурального йогурта. Маска накладывается на четверть часа, после чего следует умыться тёплой водой.
- Для отбеливания. Смешать мякоть хурмы, желток, по одной столовой ложке сметаны и любого растительного масла. Однородный состав нужно наложить на кожу примерно на треть часа, после чего лицо требуется умыть тёплой водой. Этот состав рекомендуется наносить на жирную кожу.
- От прыщей. Средство используется для устранения угрей и чёрных точек, обеззараживания и устранения воспаления. Маска хорошо очищает кожу, ликвидирует сальный блеск и уменьшает выделение жира. Для её приготовления понадобится смешать яичный белок и одну столовую ложку мякоти хурмы. Массу следует взбить, после чего нанести на пятнадцать минут. Для умывания нужно использовать тёплую воду.
Составы для волос
Хурма включается и в состав средств для лечения и восстановления волос. Наиболее востребованы они для волос, повреждённых от использования красок и завивки.
- Лечение пересушенных волос. Для приготовления бальзама нужно замочить дрожжи (30 г) в тёплой воде. Когда смесь вспенится, требуется добавить в неё 2 хурмы, 1 авокадо и 8 капель арганового масла. Бальзам следует нанести на вымытые волосы, равномерно его распределить и оставить на 5 минут.
- Восстановление волос, часто подвергающихся окрашиванию. Для приготовления маски следует взбить миксером смесь мякоти одной хурмы и двух яичных желтков. В образовавшуюся пену требуется добавить 15 мл масла кокоса. Полученный эликсир наносится на волосы. На голову надевается резиновая или полиэтиленовая шапка.
Рецепты с солнечной ягодой
Помимо употребления в свежем виде, фрукт можно использовать при приготовлении выпечки, салатов, закусок, мясных блюд и десертов. Для этого его следует промыть, разрезать на дольки и удалить семена.
Варенье из хурмы
Самым простым десертом, изготовленным из хурмы, является варенье. Это лакомство понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления понадобится килограмм ягоды, столько же сахара, пол-литра воды и 2 щепотки лимонной кислоты.
Первым делом следует приготовить сироп из сахара и воды. Когда он закипит, выкладывается очищенная от шкуры и порезанная хурма. Десерт варится около 50 минут. Периодически из него удаляется пена. Минут за пять до конца процесса в варенье добавляется лимонная кислота и вся масса перемешивается.
Огонь выключается. Варенье следует оставить на треть часа, чтобы немного остыло, после чего его нужно разложить по стерильным банкам и закрутить крышками.
Салат с болгарским перцем
Для людей неискушённых подобное сочетание продуктов выглядит странновато, но в итоге получается вкусное блюдо. И что очень приятно, довольно лёгкое и быстрое в производстве.
Для его приготовления требуется подготовить хурму и перец — по одной штуке, листья салата и зелень кинзы. Соус готовится из смеси оливкового масла, мёда и соевого соуса. Их следует взять по 1 ст. л. и добавить сок половины лимона.
Промытые перец, хурма и зелень нарезаются, в полученную смесь добавляется соус. Салат следует оставить на некоторое время, чтобы пропитался и можно подавать.
Мясо в духовке
Лучше всего для запекания взять свинину. Приготовленное в духовке мясо рекомендуется есть горячим, но не возбраняется употреблять и в холодном виде.
Запечь мясо можно, используя следующие продукты:
- свиная вырезка — 0,7 кг;
- хурма, яблоко и репчатый лучок — по 1 шт.;
- мёд — 2 ст. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, приправы (порошок чёрного перца, паприки и корицы), зелень.
Вырезку следует обжарить на сковородке с маслом так, чтобы образовалась румяная корочка с обеих сторон.
В мясе делаются надрезы. Кусок требуется тщательно обвалять в смеси пряностей и соли.
В каждый надрез нужно поместить по дольке фруктов и колечку лука. Свинина смазывается мёдом.
Мясо заворачивается в фольгу и выпекается от часа до полутора в разогретой до 180 градусов духовке.
Подавать готовое мясо следует с зеленью.
Противопоказания и вред
Несмотря на наличие множества полезных свойств хурмы для организма, в некоторых случаях употребление плодов нежелательно. Их следует или полностью исключить из рациона или привыкнуть лакомиться сочной мякотью в маленьких количествах. Если присутствуют проблемы в организме, рекомендуется проконсультироваться со специалистами:
- При беременности большое количество съеденной ягоды может привести к кишечной непроходимости. Поэтому усердствовать с её поеданием не стоит. При грудном вскармливании младенцев следует полностью воздержаться от хурмы, по крайней мере, до достижения ребёнком трехмесячного возраста.
- Заболевание сахарным диабетом является причиной отказа от фрукта, так как он может вызвать изменение показателей гликемического индекса.
- Большое количество сахара служит основанием для того, чтобы исключить финиковую сливу из рациона при ожирении.
- При индивидуальной непереносимости есть фрукт также нельзя.
- Спаечные болезни брюшной полости, а также перенесённое на этих органах оперативное вмешательство, являются противопоказаниями для употребления хурмы.
- Заболевания мочевыводящей системы выступают причиной отказа от фрукта.
- Наличие ряда хронических болезней требует проведения консультаций с медиками перед тем, как лакомиться ягодой.
При употреблении хурмы ни в коем случае нельзя сочетать её с молоком или холодной водой. Иначе возможны расстройства кишечника. На голодный желудок также не рекомендуется есть фрукт, так как можно спровоцировать образование камней в желудке.
Как можно было убедиться, польза хурмы для организма женщины действительно существует, и немалая. Главное условие — не злоупотреблять вкусным и сочным фруктом, а также — не есть лакомство, если есть серьёзные противопоказания.
