Растение представляет собой огородную культуру с неповторимым ароматом. Он находит применение не только в приготовлении различных блюд, но и в области фармацевтики, косметологии и народной медицине.
Еще в Древнем Египте укроп использовали в роли лекарственного сырья. Существуют сведения о том, что это растение способно даже оберегать от негативного воздействия темных сил.
Состав и сферы применения
Различные части растения содержат свыше 100 веществ, имеющих ценность для человеческого здоровья. Это витамины различных типов, ценные микроэлементы, эфирные масла. Больше всего богаты последними корни, зелень и семена. Именно они обеспечивают неповторимый аромат. Но лидерами по степени полезности считаются семена, в которых присутствуют от 2,5% до 4% масел.
Сложный состав обуславливает благотворное действие пряности. Так называемый апиол считается одним из сильнодействующих спазмолитиков. Вместе с тем он может негативно сказаться на беременности, так как способствует сокращению матки. Это необходимо учитывать женщинам, ожидающим малыша.
Состав эфирного масла следующий:
- карвон;
- лимонен;
- фелландрен;
- миристицин.
Первое вещество в процентном содержании составляет 40% на один куст. Природный компонент причисляется к изомерам, которые отличаются по запаху. Приблизительно от 10 до 20% жирорастворимых масел присутствуют в семенах. Зелень укропа богата на витамины С, Е, бета-каротин, рутин, витамины группы B, никотиновую кислоту.
Что касается микроэлементов, в составе присутствуют:
- натрий;
- магний;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- железо.
За счет таких особенностей укроп применяется успешно в различных сферах. На 100 гр сухого сырья приходится примерно 2,5 гр белков и 6,3 гр углеводов.
В народной медицине и фармакологии укроп используется за счет своего спазмолитического, сосудорасширяющего и противовоспалительного действия. Лечебная трава:
- выводит застойную желчь из печени и желчного пузыря;
- действует в качестве мочегонного средства;
- выводит лишнюю воду из организма.
Химический состав целебного растения довольно богатый, поэтому укроп помогает справиться с различными патологическими состояниями. Его применяют при бронхитах и кашле, а также простуде за счёт отхаркивающего и успокаивающего действия.
При инфекционных патологиях он проявляет свои противоспалительные особенности. Если на регулярной основе употреблять отвар, приготовленный из семян, удаётся укрепить защитные силы организма. Пряность обеспечивает эффект тюбажа желчи. Она способствует отделению соляной кислоты и в целом благотворно сказывается на функциональных характеристиках пищеварительного тракта.
Обладает ветрогонным действием и налаживает перистальтику кишечника. Младенческие колики с успехом удаётся устранять благодаря этой траве. Это растение подходит и для борьбы с воспалительными явлениями в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки. Периодическое употребление пряности приносит пользу для работы сердца, улучшает проницаемость сосудов. Но здесь важно в полной мере изучить все имеющиеся противопоказания, чтобы не способствовать возникновению осложнений.
Семена укропа, польза и вред для здоровья которых до сих пор тщательно изучаются, находят применение не только в пищевой промышленности, но и медицинской сфере.
Отвар семян позволяет успешно справиться с симптомами воспаления мочевого пузыря. Для этого их надо заблаговременно измельчить. С этой целью используют кофемолку. Для людей различного возраста при проблемах с недержанием мочи советуют готовить укропный отвар. Детям можно давать его от головной боли. Но для результата надо употреблять его регулярно на протяжении нескольких месяцев. За счёт использования натурального средства удается справиться и со спазмом сосудов, увеличенным АД.
Если у человека отмечается нервозность, раздражительность, то также готовят ему настоянный отвар. Хорошо действует на ЦНС ванна с настоем зеленой части растения. 20 минут провести в такой ванне перед сном будет вполне достаточно.
Укропный отвар благотворно действует и на маленьких детей. Помимо того, что удается избавиться от колик, обеспечиваются спокойный сон и лёгкое засыпание. Еще одним проверенным средством, которое подойдёт не всем, является вино с плодами укропа. Заливают 500 мл красного вина 10 ч. л. семян и оставляют на 10 дней. После этого цедят и пьют по 50 мл перед сном.
Полезные свойства зелени
Растение способно оказывать положительное воздействие на мужской организм. Оно отличается сосудорасширяющим действием. Соответственно, ему удается улучшить мужскую потенцию, увеличивать продолжительность полового акта. Больше всего в этой зелени витамина C. Биологически активные вещества в комплексе способны приносить существенную пользу организму, обеспечить ему необходимую защиту от инфекции.
Мужчинам крайне рекомендуется употреблять зелёные ветки укропа на регулярной основе. Еще в древности зелень воспринимали как натуральный афродизиак. В действительности он способен усиливать половое возбуждение. Для мужчин этот фактор очень важен, особенно для тех, кто в возрасте.
Не только на мужской организм оказывают благотворное влияние семена укропа. Флавоноиды и витамины группы B, содержащиеся в растениях, нормализуют женский цикл, уменьшают выраженность боли во время менструации. Но излишнее употребление травы всё же не рекомендуется, так как может спровоцировать усиление отделения крови. Женщинам, вскармливающим детей грудью, тоже можно рекомендовать укроп. Это безвредное натуральное средство, которое повышает лактацию.
Какую пользу может принести растения для внешности? С целью улучшить общий вид лица и функциональное состояние кожи назначают отвар и настой. При наружном использовании хорошо проявляет себя противовоспалительное действие. Можно лечить с помощью такого натурального снадобья прыщи, покраснения, раздражения. Лучше использовать примочки на основе отвара либо делать регулярные протирания.
Часто травы добавляют к омолаживающим маскам и используют для паровых ванночек. Сок свежей зелени эффективно чистит поры, устраняет пигментные пятна и даже веснушки. Отвар улучшает состояние ногтей и оптимизирует рост волос.
Основные противопоказания
В некоторых случаях растение способно значительно понизить артериальное давление. При гипотонии лучше отказаться от укропного настоя. Если человек истощен, употреблять в больших количествах укроп не стоит. Также у некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость травы. В этом случае говорят об аллергических реакциях.
В нем присутствуют эфиры, поэтому, если переборщить с употреблением травы, можно добиться обратного эффекта, когда затрудняется дыхание, развивается тахикардия, стресс. Не стоит чрезмерно увлекаться укропом девушкам во время менструации. Он способствует разжижению крови, приводя к усиленному ее выделению.
Важной особенностью, которую нужно иметь в виду, является место, где растет укроп. Рекомендуется допускать к употреблению только такую зелень, которая выросла в экологически благополучном районе. Дело в том, что данная культура во время роста вбирает в себя любые токсины и вредоносные составляющие, особенно если она находится рядом с оживленными автострадами и дорогами.
Употребление при похудении
Укроп содержит малое количество калорий, а потому его можно считать настоящей находкой для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Растение улучшает функциональное состояние ЖКТ, что немаловажно для правильного и комфортного похудения. Проявления метеоризма с его помощью удается устранить.
В 100 гр укропа содержится 38 ккал. В семенах их значительно больше — 305 ккал на 100 гр. Это вовсе не значит, что можно употреблять траву в любом количестве и без каких-либо ограничений. Существует понятие перенасыщения веществами, но что касается небольшого количества семян, они даже полезны. Съедая их, удается избавиться от бродильных процессов в кишечнике и чувства голода.
Польза укропа для желающих похудеть заключается и в том, что он способствует лучшему усвоению пищи, ее более легкому перевариванию. Он выводит лишнюю воду, избавляет от токсинов и шлаков, солей. Травяные отвары и настои из семян особенно эффективны на первых порах употребления. Вредные составляющие в организме быстро будут выведены, если регулярно пить чай на основе растения. Вес при этом не вернется обратно. Но не стоит надеяться исключительно на укроп, стремясь сохранить стройность фигуры.
Рекомендации для беременных
Включение укропа в рацион беременной позволяет ей подготовить организм к рождению малыша. Но всё же лучше предварительно проконсультироваться с педиатром, прежде чем употреблять отвар семян.
Фанатичное использование укропа во всевозможных блюдах и напитках способно спровоцировать выкидыш. При разумном употреблении трава позволяет справиться с симптоматикой токсикоза, особенно эффективна на ранних сроках. Прием отваров и настоев позволяет корректировать перепады настроения, отечность, лечить цистит и расстройство стула. Существует ограничение, согласно которому беременные могут принимать настои и отвары не более 3 раз в день обязательно после основного приема пищи.
Лучше всего сразу употреблять растения, которые были собраны. В них содержится наибольшая концентрация полезных веществ. Желательно выращивать их самостоятельно или же подбирать такие культуры, которые выросли в экологически чистых местах. В течение 20 минут после сбора трава постепенно теряет лучшие свои качества. Определённое количество полезных соединений теряется в подвявшей и сушеной зелени. Перед употреблением укропа лучше проконсультироваться с лечащим врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания.
