Влияние кофе на артериальное давление

Как кофе влияет на организмКофе — напиток, почитаемый множеством людей во всем мире с древних времён. Любители огненной бодрящей чашечки этого энергетика по утрам задаются вопросом о его влиянии на организм, в особенности их интересует, повышает или понижает кофе артериальное давление. А вот профессионалы медицины на настоящий момент провели множество экспериментов и знают практически все о влиянии напитка на организм человека.

История происхождения

Сочетание кофе с лекарствомНапиток известен ещё с древних времён, первые упоминания о нём были найдены у предков эфиопов, но доподлинно не известно, откуда именно произошёл ароматный энергетик. До сих пор нет точных свидетельств, что африканские народы знали о его существовании до 850-го года. Весть о вкусном напитке, получаемом из плодов кофейного дерева, распространилась сначала в Египете, к середине XV века — в Йемене, потом о чудесном напитке узнали жители Ближнего и Среднего Востока. Кофе был настолько популярным, что к XIX веку его уже использовали на территории Европы и Америки.

Рецепт приготовления напитка с веками менялся и прошёл путь от отвара из высушенных кофейных зёрен до современных напитков на основе эспрессо с добавлением молока. Кофейные деревья сегодня выращиваются в большинстве стран с тропическим климатом, и в мире насчитывается более 100 различных сортов.

Влияние на давление

Согласно данным многочисленных медицинских исследований и наблюдений напиток за счет содержащегося в нём кофеина может оказывать различное влияние на давление. Похожее по свойствам вещество имеется в чёрном и, особенно, в зелёном чае.

Свойства кофе, повышающие давление

Мнение врачей о кофеПовышает или понижает показатели кровяного давления этот напиток зависит от многих факторов. Механизм действия кофеина заключается в том, что вещество, попадая в организм, оказывает раздражающее воздействие на нервную систему человека, а при высокой дозе приводит к спазмированию сосудов и учащению сердцебиения, все вместе это служит источником незначительного повышения давления даже у человека, не имеющего заболеваний сердечно-сосудистой системы. Такое состояние вызывается повышением уровня гормона — адреналина, который активно выбрасывается в кровь при поступлении в организм очередной дозы кофеина.

Этот же механизм влияет на сон и обуславливает бодрящее действие такого энергетика. Одна чашка кофейного напитка в сутки не влияет на показатели давления и не способствует нарушению сна. Однако, при систематическом употреблении большого количества кружек в день (больше двух чашек), запускается процесс, снижающий аденозиновый обмен, что негативно влияет на количество и качество сна, и одновременно с этим наступает резистентность организма к кофеину. Неспособность человека воспринимать кофеин в перспективе приводит к перманентному повышению давления.

Если у человека есть сопутствующие заболевания сердечно-сосудистой системы, особенно гипертония, употребление такого стимулятора способно вызвать серьёзное повышение показателей кровяного давления и даже сердечный приступ.

Свойства кофе, понижающие давление

Как употреблять напиток кофеУдивительно, но на вопрос о том, кофе поднимает или понижает давление, существует не только один ответ. Оказывается, примерно у 20% людей напиток может понижать давление, но злоупотреблять им все же не стоит. Есть одна хитрость, способствующая эффекту понижения давления. Чтобы достичь такого результата, нужно добавить в кружку дольку лимона.

Зелёный, необжаренный кофе также не способствует повышению давления, поскольку содержит кофеин в меньшем количестве. Содержание этого вещества напрямую зависит от сорта зёрен:

  • Первое место по содержанию кофеина занимает Робуста — 327 мг/чашка.
  • На втором расположился Индийский кофе с результатом 195 мг.
  • Третий результат принадлежит Арабике — 177 мг.
  • Четвёртое место занимает Мексиканский кофе — 170 мг.
  • Пятое место по праву принадлежит сорту Мокко — всего лишь 160 мг.

У некоторых людей давление может понижаться от любой чашки кофе, в независимости от его сорта и добавок к нему. Все дело в том, что кофе активно выводит жидкость из организма, и именно поэтому может возникать эффект понижения давления. Кстати, вместе с водой этот энергетик вымывает и полезные микроэлементы, такие как кальций, натрий, магний и калий.

Способы производства

Как употреблять напиток кофеПри выборе идеального кофейного напитка, кроме вкуса, необходимо учитывать и другие свойства кофе. Снижает или повышает давление этот напиток зависит не только от сорта, но и от метода его производства.

Для получения растворимого кофе зёрна сначала обжаривают, потом из них делают кофейный порошок путём заваривания перемолотых зёрен горячей водой с последующим выпариванием и превращением в кофейные гранулы или сублимированный продукт. Для улучшения вкуса напитка в гранулы добавляются ароматизаторы и/или эфирные масла.

Натуральные зёрна обладают неповторимым вкусом, ароматом и, безусловно, полезными свойствами. В них содержится большое количество антиоксидантов. Для людей, страдающих от повышенного давления, оптимальным вариантом приготовления напитка является эспрессо-машина. В капельной кофеварке, предназначенной для приготовления американо, а также в турке процесс экстракции происходит очень медленно, и кофейные зёрна успевают отдать максимальное количество кофеина. А также на содержание кофеина влияет степень помола: чем крупнее смолоты зёрна, тем меньше кофеина попадает в напиток.

Кроме того, есть виды зёрен с пониженным содержанием кофеина. Они не оказывают влияния на давление, но при производстве для удаления кофеина используются химические вещества, которые, в свою очередь, негативно влияют на здоровье человека. При употреблении такого напитка необходимо соблюдать меру.

Добавки для кофейных напитков

Помимо основных видов напитка — эспрессо и американо, существует бесконечное множество вкусовых вариаций на их основе. Почему так важно знать о том, что мы добавляем в кофе?

С давних времён люди экспериментировали с добавками для кофе:

  • Кофе понижает или повышает давлениеМолоко — самая популярная кофейная добавка, кофеманы со всего мира используют множество рецептов на основе эспрессо и молока. Молоко не только создает прекрасный вкус, но и нейтрализует раздражающее действие такого энергетика на ЖКТ и помогает поддерживать баланс кальция, поскольку кофе вымывает это полезное вещество из организма.
  • Сливки, так же как и молоко, обладают положительным действием на желудок. Выбор между этими двумя продуктами — дело вкуса.
  • Лимон. Добавив одну-две дольки лимона в кружку или несколько капель его сока, можно добиться эффекта понижения давления.
  • Корица. Это отличный вариант добавки для худеющих, ведь она позволяет ускорить обмен веществ и обладает неповторимым, приятным вкусом.
  • Яичный желток придаёт напитку необычный цвет, обладает обволакивающим действием и защищает желудок от раздражающего действия напитка.

Совместимость с сигаретами

Влияние кофе на организмЧёрный кофе достаточно агрессивен по своему воздействию на желудочно-кишечный тракт. Его употребление способно повысить кислотность желудочного сока, а в сочетании с выкуренной за чашечкой кофе сигаретой получается «адская смесь».

Никотиновая кислота, содержащаяся в табаке, разрушительно влияет не только на лёгкие, но и на желудок, вызывая различные заболевания органа: от гастрита до онкологии. Никотин к тому же пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему, заставляя сосуды сужаться, а сердце — работать в удвоенном режиме. Употребление никотина в сочетании с кофейным напитком заставляет организм преодолевать высокие нагрузки, что приводит к преждевременному изнашиванию всех его систем. Не стоит употреблять кофе и курить одновременно, особенно натощак.

Совместимость с лекарственными препаратами

История происхождения напиткаНапиток, как правило, не имеет противопоказаний при приёме медикаментов. Если препарат несовместим с кофеином, производитель обязательно укажет это свойство в инструкции. Однако некоторые лекарства могут заставлять давление повышаться или, наоборот, опускать его, такие медикаменты нужно с осторожностью употреблять с любыми напитками, содержащими кофеин.

Часто кофейные напитки употребляют с ноотропными средствами. К ним относится глицин. Точных данных о взаимодействии этих веществ нет, но по отзывам можно сделать вывод, что их совместное употребление не имеет негативного влияния.

Когда лучше пить кофе

Влияние кофе на давлениеБольшинство людей привыкли начинать свой день с чашечки ароматного бодрящего напитка, однако, по мнению врачей, этого делать не стоит. С утра наш организм просыпается, скорость метаболизма достигает максимальных дневных значений, и не стоит дополнительно стимулировать работу организма в утренние часы, а вот вечером, чтобы немного взбодриться, чашечка напитка не будет лишней.

С этим мнением согласна и телеведущая Елена Малышева. Но если вы не можете представить своё утро без порции энергетика, старайтесь ограничить его употребление. Например, употребляйте напиток пару раз в неделю, а в остальное время замените его на зелёный или чёрный чай.

Adblock
detector