Цесарка обыкновенная — это птица, которая относится к отряду куринообразных (тетерева, фазаны, куры) и её родиной являются страны Африки. Эти птицы будут украшением не только на хозяйском подворье, но и в любом зоосаду. Ещё во времена античности цесарок завезли в Древний Рим и Грецию, но климатические условия не дали поголовью выжить.
Общая информация и разновидности
В начале XV века португальские мореходы завезли цесарок из Гвинеи и начали разводить их повсеместно. Сейчас в южных областях Сахары можно встретить чубастых, а в Эфиопии и Кении — грифовые породы цесарок.
В условиях дикой природы они собираются группами по 10−30 особей, и возглавляет их самый старший и опытный самец. Для жилья дикие особи выбирают места, где сухо и жарко — саванны, сухие лесостепи, перелески. Холод и сырость эти птицы переносят очень плохо. Особенно это касается молодняка.
На территории России цесарки появились в XVIII веке. И так как вначале они нашли свой приют в царских садах, где служили украшением, их стали называть «царские птицы» — цесарки. Позднее эти птицы стали использоваться как помощники в борьбе с вредителями — слизняками, червями, насекомыми. В наши дни они уничтожают тлю и колорадского жука.
У разных пород этой царской птицы различные показатели продуктивности. На просторах нашей страны чаще всего разводятся особи следующих пород:
Волжская. Оперение этой породы имеет кремовый окрас;- Серо-крапчатая. На данный момент эта порода самая распространенная. Она отличается тем, что у представителей этой породы совершенно отсутствует оперение на голове;
- Белогрудая сибирская. Главной отличительной чертой данной породы является её матово-белый окрас;
- Цесарка голубая. Эта порода голубой окраски произошла от серо-крапчатой и очень на неё похожа.
Цесарка — довольно редкое животное в хозяйстве.
Понять, как выглядит цесарка, возможно, если ознакомиться с их характерными чертами:
- Обычный размер цесарки, как у сытой курицы;
- Округлая спина, плавно перетекающая в опущенный вниз хвост;
- Удлиненная шея и голова цесарки — голые, а на темени имеется кожистый нарост в виде рога;
- Крылья округлые, небольшого размера, покрыты плотными перьями;
- Крючкообразный клюв среднего размера, а под ним бородка в виде мясистых отростков;
- Ноги цесарок отличаются выносливостью, они толстые и мощные;
- Оперение тёмно-серое с белёсыми пятнами и чёрной окантовкой.
При выращивании в домашних условиях цесаркам подрезают крылья, так как они достаточно неплохо летают. Различить эту царскую особь можно по красивому оперению и всевозможным украшениям. Цесарка обыкновенная украшена жемчужными расцветками, а если приглядеться, то на каждом пёрышке можно увидеть мельчайшие точки-вкрапления. Чубатые особи обычно украшены курчавыми хохолками, а у грифовых цесарок очень короткие перья на шее и удлинённые на груди.
Существуют и другие виды цесарок, они называются курицы фараонов, казарки, генефалы и различаются они разными цветами оперения. Стоит отметить, что в дикой природе чаще всего встречаются особи обыкновенной жемчужной породы.
Особенности поведения
Эта африканская курица крайне крепкая и активная. Эта птица не драчливая, но может постоять за себя в случае необходимости, поэтому её можно содержать вместе с другими домашними птицами. Молодняк особей очень пуглив и поэтому будет лучше, если ухаживать за ними будет постоянно один и тот же человек.
Кроме пугливости, она ещё обладает и необычайной крикливостью. При виде посторонних животных или людей цесарка сразу поднимает сильный шум. Благодаря этой особенности цесарок считают отличными охранниками.
Условия разведения и содержания
Важным моментом в процессе разведения цесарок выступает тот факт, что эта птица неприхотлива. Современные виды этих птиц могут неплохо переносить и холод и жару, благодаря этому их можно разводить в любых регионах нашей необъятной Родины. Главным условием для успешного разведения этих птиц является отсутствие повышенной влажности. Стоит позаботиться о том, чтобы в помещении, где содержится птица, было сухо.
Домашние цесарки болеют гораздо реже других домашних птиц, но всё-таки не стоит пускать уход за цесарками на самотёк.
Ещё одно условие для успешного разведения птиц — это наличие большой территории для выгула. Цесарки не размножаются в неволе.
В клетки помещают тех особей, которые предназначены для откорма. Клетка ограничивает свободу перемещения и они быстрее набирают вес. На клетках закрепляют кормушки и поилки, полы делают с наклоном для сбора яиц и удобной уборки.
Сидят цесарки на насестах, вместе с обычными курами. Подстилку в птичнике делают из мелкой соломы, торфа, опилок. Высота подстилки должна составлять 10−15 см. Время от времени полы необходимо мыть и проводить дезинфекцию.
Хозяйственная ценность
Разводят пернатых ради получения вкусного мяса и яиц, которые имеют большую ценность для человека.
Взрослые особи достигают живого веса от 1,5 до 2,2 кг. В наше время некоторые породы выделяются своей скороспелостью. К возрасту 45−50 дней они уже набирают необходимый для забоя вес. Сезон яйценоскости у домашней особи длится с начала весны до поздней осени. За сезон одна особь может произвести от 90 до 120 яиц. Для увеличения яйценоскости самкам цесарок подмешивают в корм раствор пекарских дрожжей.
Мясо данных птиц по вкусу схоже с мясом дичи и является гораздо более ценным продуктом, чем мясо утки и курицы. В этом мясе содержится очень мало жидкости и жира, и большое количество микроэлементов, которые крайне необходимы для здоровья человека.
Яйца у них также, как и мясо, имеют большую энергетическую ценность и отличаются от других отличными вкусовыми качествами.
Размножение птиц
Разбираясь в том, что же собой представляет птица цесарка, необходимо уделить внимание особенности размножения этих пернатых.
Как уже говорилось ранее, они в неволе не размножаются и чтобы яйца получились оплодотворённые, владельцы этих птиц должны сделать обширный и просторный вольер для выгула птицы. Птицеводы, у которых богатый опыт в разведении этих африканских курочек, советуют облагородить вольер несколькими кустами. Этот факт поможет пернатым чувствовать себя более раскованно, так как у них сложится впечатление, что они находятся в естественной среде. Обычно на 5−6 самок оставляют одного самца.
Для того чтобы получить потомство, яйца закладывают в инкубатор или же подкатывают под индюшку или наседку, так как цесарка из-за своей пугливости может легко бросить яйца.
Питание пернатых
У пернатых, которые проживают в дикой среде, питание весьма разнообразно. Весной основу питания составляют насекомые, а потом рацион разбавляется различными плодами, зернами, почками, листьями, ягодами. Эта царственная птица не откажется даже от мелких мышей. Пьют они из ближайших водоёмов, если они проживают в засушливой местности, то их организм приспосабливается к полному усвоению влаги, которая находится в кормах.
Птиц, которых разводят на приусадебных участках, кормят морковью, картофелем, измельчённой травой и пищевыми отходами.
Молодняк подкармливают творогом, куриными яйцами и подмешивают отруби. Чтобы увеличить питательную ценность, к рациону добавляют сыворотку и молоко.
Кормить молодняк необходимо 8 раз в день, а когда вырастут — 4 раза. Из-за быстрого обмена веществ у птиц вырабатывается очень высокая потребность в пище.
Когда у самок цесарок проходит период яйценоскости, им нужно большое количество белковой пищи. Если летом они сами могут найти себе такой корм, то весной и осенью это необходимо делать хозяевам птиц.
Особую ценность представляют репейник и одуванчик. На просторах сельхозугодий эти птицы находят сорняки и зерна, и очень часто случается, что после прогулок на природе птицы отказываются от вечерней кормёжки.
Существуют такие корма, которые очень полезны и необходимы для этой царской птицы, но они их не любят и отказываются есть. Этими кормами являются мясокостная или рыбная мука и ячмень. Но не стоит отказываться от них, а лучше попробовать подмешивать их в малых количествах. Зимой вместо зелени необходимо использовать сенную труху и сухую траву.
В рационе птицы также должны присутствовать и минеральные добавки. В роли таких добавок может выступать древесная зола, мел либо тёртые ракушки. Если будет недостаток минералов, то яичная скорлупа будет очень тонкая и могут начаться заболевания костей у птицы.
Для нее крайне важно, чтобы постоянно была свежая, чистая вода. В зимнее время вместо воды можно использовать свежий снег.
Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что популярность, которую цесарки приобрели среди владельцев личных подворий, вполне заслуженная.
