Почти все владельцы частных домов занимаются разведением домашних животных. В основном их выращивают для собственных нужд, чтобы получить вкусное и качественное мясо. Это довольно выгодное и прибыльной дело, если заводить мясные породы. К числу высокопродуктивных относятся утки муларды, крупные и скороспелые особи. При правильном уходе, птицы быстро набирают вес, а также отличаются другими достоинствами.
Основные особенности породы
Ученые-биологи считают мулардов не породой, а межвидовым гибридом. Его получили путем скрещивания мускусной с белой пекинской уткой. С английского их название переводится как кряква. При выведении ставилась цель получить мясную породу, не дающую потомства. Этих птиц выводили французские селекционеры. Они сохранили все лучшие качества и свели к минимуму недостатки индоутки и мускусной.
Домашние птицы сочетают в себе внешние признаки пекинских и мускусных уток. Их масса тела гораздо больше, чем у родительских пород. Окрас перьев у них может быть темным и светлым. Однако чаще всего оперение светлое и отличить их можно по характерной черной «шапочке» на голове. У птиц есть свои заметные признаки:
- желтые ноги;
- длинная шея;
- массивное и удлиненное туловище.
У них к телу плотно прилегают крылья, голова средних размеров, а клюв светлый и вытянутый. У птицы темные глаза и небольшой хвост. Внешне помесь выглядит достаточно крепкой и привлекательной. Утки обладают также хорошим здоровьем, что очень важно при разведении домашних животных.
Основная цель в выращивания такой птицы — получение большого количества утиного мяса с хорошими характеристиками. Это очень продуктивная порода, поэтому многие начинающие фермеры занимаются разведением мулардов в домашних условиях. Их мясо нежирное, поскольку жирность составляет всего 3%, как у индоутки. Оно не имеет специфического запаха, а жирная печень почти всегда идет для приготовления деликатеса фуа-гра.
Это спокойные и чистоплотные птицы, не доставляющие больших хлопот хозяевам. Крылья им подрезать, как мускусным не надо, поскольку из-за большого веса они почти не летают. При хороших условиях содержания, особь набирает за сезон 4 кг веса и более. Особых усилий для этого прикладывать не нужно, ведь уход за ними не отличается от других видов домашней птицы.
При правильном кормлении получают очень жирную печень. Она отличается по вкусу от гусиной и очень высоко ценится среди гурманов. Чтобы получить качественный деликатес, птицу плотно кормят и не дают ей много двигаться.
Мясо по вкусу более нежное, и его смогут оценить любители птицы. Оно представляет собой что-то среднее между суховатым куриным и не слишком приятным на вкус мясом гуся.
Единственный серьезный недостаток мулардов — неспособность производить потомство. У животных наблюдается половой инстинкт, селезень покрывает утку. Однако, она является бесплодной и развести таким методом породу не получится.
Утки породы мулардов подходят для домашнего и промышленного содержания. Чтобы вырастить их в больших фермерских хозяйствах мулаток помещают в специально оборудованные птичники. Для получения качественного мяса используются только утки, а ценятся своей печенью селезни муларды.
Вес взрослой утки в домашних условиях немного ниже, даже если за ними очень хорошо ухаживать. Они очень быстро набирают массу в отличие от многих других пород. Молодые особи к возрасту 2−2,5 месяца могут весить 3,5−4,0 кг, а вес печени составлять 500−550 г. Обычно в это время и надо рубить птицу. Это связано с тем, что после 3 месяцев набор массы у них замедляется. В это время она начинает много есть и начинается линька. По этой причине на тушке будет много пеньков, отчего товарный вид будет потерян у уток мулардов.
Разведение в домашних условиях
Самки мулардов несут яйца, но они все неоплодотворенные. Поскольку эта порода птиц неспособна к самостоятельному размножению получить птенцов можно несколькими способами:
- в инкубаторе купить яйца для вывода потомства;
- приобрести птенцов либо подросших особей;
- завести несколько селезней мускусных уток и самок пекинской породы либо наоборот.
Стоит заметить, что покупка птенцов будет стоить немалых денег. По этой причине опытные фермеры рекомендуют покупать взрослых особей пекинских уток и шипунов, затем скрещивать обе породы и разводить в домашних условиях. Обязательно нужно учитывать несколько правил разведения:
- сводить только взрослых особей;
- разделять представителей одинаковых пород;
- обеспечить птицам хорошие условия;
- выбирать для скрещивания благоприятный период.
Считается, что лучшее время года для скрещивания — это период с конца апреля до середины июня. При самостоятельном выведении возникают определенные трудности. Например, селезень часто игнорирует самку другой породы. Позже он начнет привыкать к ней и все равно накроет ее. Наседке для выведения потомства следует обеспечить хорошие условия и ограничить ее контакт с другими птицами.
Условия содержания
В условиях приусадебных хозяйств выращивание мулардов почти ничем не отличается от содержания других домашних птиц. В летнее время их очень выгодно держать на выгулах при условии оборудования места кормушками и поилками. Ночью их нужно загонять в закрытый сарай. Зимой такие породы можно не заводить поскольку они не дают потомства. Они имеют свойство быстро вырастать и мясо от них можно получить всего за один сезон.
Для хорошего содержания птицам необходимо просторное помещение с крепким полом без дыр. Через них не должны проникать крысы, мыши и другие грызуны, хищники. Сарай должен быть теплым и без сквозняков. Его надо оборудовать отверстием с южной стороны выше пола на 5−8 см с плотно закрывающейся дверкой. Площадь птичника должна соответствовать соотношению: на 1 м2 по 3 птицы.
Утки должны чувствовать себя свободно на выгуле. Для этого необходимо выделить на 1 особь по 1м2, оборудовать его длинными кормушками не менее 1,1 метра длиной и шириной 23 см для взрослых птиц. Для молодняка эти габариты будут меньше — 100х14,5 см. На кормушках следует сделать перегородки, чтобы корм из них не высыпался. Ниппельные поилки — это лучший вариант для наполнения водой.
Температурный режим в сарае должен быть на уровне 16−18 оС, а влажность порядка 60−70%. Пол обязательно настилают слоем из опилок, стружки или соломы. Помещение должно регулярно убираться и проветриваться, если в нем выращивают животных.
Кормление молодняка
В условиях инкубатора получается 100% выводимость, а под наседкой удается получить всего 60% молодняка. Для птенцов необходимо заранее подготовить птичник. Его размеры будут зависеть от количества молодого потомства. Полы застилают сеном либо соломой. Если утята находятся возле наседки, тогда им достаточно тепла мамы-качки. Выведенные искусственным путем птенцы нуждаются в дополнительном обогреве. Первое время в помещении поддерживается температура 28−30 оС, а спустя несколько дней на уровне 23 оС.
Большое значение имеет освещение в сарае. Первое время оно помогает им адаптироваться к новым условиям. Необходимо обеспечить круглосуточное нормальное освещение. Когда птенцы немного подрастут, световой период сокращают до 15−17 часов в день.
В первые дни своей жизни птенцы не могут питаться самостоятельно. Для этого в ветеринарных магазинах покупают специальные наборы. На 2−3 сутки молодняк готов питаться уже без помощи. Первый корм для них — отваренное вкрутую и порезанное на мелкие части яйцо. Только вылупившихся на свет утят нужно напоить слабым раствором марганцовки и затем дать корм. На четвертые сутки в корм добавляют мелко порезанную зелень, в виде крапивы, зелени либо другой травы.
Когда им исполнится 10 дней, птенцов кормят дважды в день. С 14 дня жизни им дают ряску, а также очень важно кормить их отрубями и мясокостной мукой, отварной измельченной картошкой. Измельченная скорлупа от яиц — отличный источник кальция, необходимый для молодняка. Их также подкармливают:
- ракушником;
- мелом;
- известняком.
Чтобы у них хорошо функционировали органы пищеварения, утятам дают гравий. Необходимо их постоянно обеспечивать чистой водой. В качестве добавки дают каждому птенцу по 1 г творога в день. Рацион должен состоять из 20% белка у молодняка мулардов. Выращивание в домашних условиях, кормление с 3-недельного возраста птицы сводится к следующей схеме: интенсивное, экстенсивное и полуинтенсивное питание.
Птенцов следует кормить три раза в день до 1 месяца. Дальше переходят на 2-разовое кормление. Основу рациона составляют:
- кукуруза;
- комбикорм;
- пшеница.
Обязательно в ежедневном рационе птицы должны быть минеральные добавки. Зелень и сочные корма лучше всего добавлять в мешанки. Поилки всегда должны быть наполнены водой, поскольку утки много пьют и полощут забитый кормом нос.
От мускусных предков им передалась способность наращивать постное мясо. Муларды даже при ограниченной подвижности и сытном питании набирают низкий процент жира. Правильный рацион и хороший уход будет способствовать быстрому набору веса и скорейшему росту уток.
