Редька является питательным продуктом, который обладает множеством полезных свойств. Издавна в деревнях люди, занимающиеся лечением своих односельчан, использовали черную редьку в качестве лекарства от многих хронических заболеваний. Опытные врачи и сегодня практикуют растение в своей лечебной практике. Овощ используется в чистом виде или в виде масла в кулинарных и медицинских целях. Польза и вред черной редьки определяются химическим составом растения.
Химический состав
В состав черной редьки входят углеводы, глюкозиды, эфирные масла, витамины B и C, которые способствуют большинству жизнедеятельных процессов, а также вода, крахмал, зола, кислоты. Очень полезно употреблять ее в свежем виде. Из 100 граммов продукта можно получить:
- белок — 2 г;
- жир — 0,2 г;
- углеводы — 6,7 г;
- клетчатка — 2,1 г.
А ещё витамины:
- 3 мкг витамина А;
- 0,3 мкг витамин РР;
- витамины группы В;
- 29 мг витамина Е;
- бета-каротина 0.02 мг.
Кроме этого, редька является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах содержится около 36 килокалорий. Соответственно, употреблять в пищу ее могут все, кто хочет избавиться от лишнего веса.
Полезные свойства овоща
По своей структуре и составу черная редька приравнивается к таким народным лечебным средствам, как мед пчел, репчатый лук, чесночные зубчики. Существует даже несколько заметок врачей, которые рассказывают о случаях, когда корнеплод с помощью своих полезных свойств превосходит бактерицидное действие этих продуктов.
Это обусловлено тем, что в состав входит большое количество эфирных масел и гликозидов, а ещё элемент лизоцим.
Как правильно употреблять
Корнеплод обладает своеобразным специфическим вкусом, немножко островатым и резким, с ощутимой горечью. Но благодаря полезным свойствам он способствует очищению организма человека от всевозможных токсинов, болезнетворных бактерий и вирусов.
Для повышения иммунитета и общего оздоровления организма рекомендуется употреблять редьку с медом. Для этого сок редьки и мед пчел смешивают в одинаковых пропорциях до однородной массы. Принимать такое средство следует приблизительно за 30 минут до еды.
Полезность этого овоща доказана наукой. Плоды редьки можно принимать и в профилактических целях для предотвращения следующих заболеваний:
- болезнь мочекаменная;
- склероз;
- цистит;
- сахарный диабет;
- острый бронхит.
Всё, что необходимо для профилактики — это регулярный прием одного стакана сока корнеплода с мёдом один раз в месяц.
Редька является профилактическим средством для нормализации и регулирования баланса витаминного комплекса в организме. Она восполняет запасы калия, натрия, хлора и кальция, а также многих других полезных веществ. В традиционной медицине корнеплод используется в качестве ингредиента для биологически активных добавок.
Польза и вред для организма
Несмотря на широкое распространение в странах СНГ, мало кто знает, чем полезна редька для организма. Она оказывает такие полезные эффекты:
обладает мягким слабительным действием для организма;- является мочегонным продуктом;
- способствует регулированию баланса соли и воды в организме;
- является средством для иммунной стимуляции;
- стимулирует работу кишечника;
- хорошо снижает повышенное давление;
- очищает кровеносные сосуды от вредного холестерина;
- помогает справиться с бактериями и вирусами.
Польза черной редьки для организма огромна. Однако, как и любой другой продукт, она имеет свои противопоказания к применению. Не рекомендуется употреблять ее людям, имеющим склонность к заболеваниям пищеварительного тракта и нарушению его работы. Это может проявляться в виде вздутого живота или метеоризма, диареи.
Сок корнеплода может причинить вред здоровью после перенесённого инфаркта. Нежелательно употреблять в пищу женщинам в положении, так как входящие в состав редьки вещества могут спровоцировать выкидыш.
Чем полезен овощ для женщин и мужчин
Редьку также можно применять в косметических целях. Из корнеплода в домашних условиях готовят очищающие маски для кожи лица. Используется она и как средство для нормализации массы тела. Ею можно лечить даже анорексию.
Овощ убирает пигментные пятна и отбеливает кожу, а с помощью компрессов из него можно подтянуть лишние складки, оставшиеся после резкого похудения.
Польза и вред черной редьки для мужчин была определена опытным путем. С помощью овоща лечат простатит, эректильную дисфункцию. Редька показана тем, кто переносит регулярные физические нагрузки, испытывает стресс. Корнеплод способен растворить камни в почках и печени.
Небольшим побочным эффектом применения редьки является повышенное газообразования, из-за этого не советуют применять людям, страдающим метеоризмом.
Способы употребления
Первый способ — это в свежем виде. Корнеплод необходимо натереть на терке и добавлять его в любые салаты с помидорами, огурцами, зеленью. Можно и просто есть натертую редьку, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
Второй способ — употребление в виде сока. При помощи электрической соковыжималки из корнеплода следует сделать сок. В него добавляют по желанию мед, красное вино, разбавляют всевозможными соками других овощей и фруктов — апельсиновым, томатным, а также ягодным морсом.
Кроме самого корнеплода, полезными свойствами обладает еще и масло, приготовленное из его семян. Его применяют для профилактики и лечения заболеваний гортани и горла. В качестве вспомогательного вещества используется ромашковый отвар — в него добавляют не более шести капель масла. Полученным раствором необходимо полоскать горло два раза в день. Средством пользуются при сухом кашле, используя его как отхаркивающее средство.
Масло применяют также для избавления от паразитов. Всё, что нужно сделать — это натереть приблизительно 120 г овоща и добавить в неё 30 мл масла семян. Принимать необходимо одну столовую ложку 3 раза в сутки. Для большей эффективности средства дополнительно принимают слабительное в малых дозах. Нежелательно применение масла семян редьки для тех, кто страдает хроническими заболеваниями почек, поражением желудка, а также при гепатите и гастрите.
Следует помнить, что какими бы полезными качествами и свойствами ни обладала черная редька, самостоятельно лечиться ею от всех болезней нельзя. Перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом.
