Бергамот представляет собой гибридное растение, которое было получено посредством скрещивания померанца и цитрона. Такое название он получил в честь итальянского городка Бергамо, где в основном и выращивался бергамот.
Польза и вред его на слуху не только у обывателей, но и у ученых. Как и у любого цитруса, у этого плода есть свои особенности.
Сфера применения
Бергамот не очень часто любят потреблять в пищу, так как его мякоть обладает кисло-горьким послевкусием. Из него зачастую делают мармелад, цукаты, варенья, джемы и иные десерты с добавлением сахарного песка, который может компенсировать кислоту этого цитрусового плода.
В большинстве случаев их приготавливают прямо в местах выращивания кустарника. Экспортируют плоды достаточно редко в связи с низким спросом. Однако эфирное масло сегодня очень популярно. Поэтому кустарник растят преимущественно ради получения этого продукта.
Каждая часть растения обладает очень насыщенным и приятным ароматом: и листки, и кора, и соцветия. Однако больше всего натурального амортизатора содержится в кожуре. Масло зачастую выжимается вручную. Его часто добавляют в продукцию фармацевтический, химической, парфюмерной, пищевой и косметический отраслей. Эссенции, туалетные воды, косметика, лекарства, питательные продукты — экстракт цитруса можно встретить повсюду.
Состав растения характеризуется высоким уровнем активности и может помочь в борьбе со многими заболеваниями и патологиями, поэтому наличие бергамотового масла в любой продукции обязательно принесет пользу.
Исторические сведения
Предположительно, родиной этого гибрида является Китай. Кустарник боится резким температурных перепадов и прекрасно себя чувствует в местах, где всегда влажно и тепло. Идеальные условия для выращивания этого кустарника — субтропики. Растение сегодня успешно выращивают в Индии, на Кавказе и территории средиземноморских государств. Лидером в этом направлении является Италия.
До конца семнадцатого столетия бергамот не пользовался особой популярностью. Все изменилось благодаря стараниям парфюмеров, которые начали производить духи на основе выжатого цитрусового масла.
Таким образом, бергамот поспособствовал началу «эры одеколонов», поэтому он и сейчас нередко добавляется во многие парфюмированные товары.
Лечебные качества растения также не остались без внимания. Специалисты в течение долгого времени изучали воздействие бергамотового масла на человеческий организм. В результате они подтвердили полезность продукта. Это поспособствовало стремительному росту популярности этого растения: сначала его начали использовать в народной, а после и в консервативной медицинской области. Поэтому полезные свойства и противопоказания чая из бергамота сегодня очень актуальны.
Химический состав
Несмотря на то, что в этом цитрусе содержится всего 35 кКал на 100 г сочной мякоти, в его составе находится очень много минералов и витаминов. Кроме того, в нем содержится большое количество углеводов, клетчатки и воды.
В организм человека полезные вещества поступают преимущественно из эфирного масла бергамота или из его кожуры. Из самых ценных веществ в составе цитрусового плода следует выделить:
- витамины Е, С и В;
- высокая концентрация жирных кислот (ненасыщенных);
- кальций, фосфор, селен, калий, цинк, медные соли, железо, марганец.
Это лишь краткий перечень веществ этого цитруса. Так или иначе, но его полезные свойства обусловлены именно богатым составом.
Польза и вред
У бергамота полезна не только мякоть, но и эфирное масло с кожицей. Из положительных свойств частей этого растения можно выделить следующие:
- Антисептические свойства бергамота. Эфирное масло, полученное из бергамота, отлично дезинфицирует и ускоряет заживление самых разных ран. Кроме того, этот продукт часто применяется в терапии болезней кожи и высыпаний.
Бергамотовый экстракт оказывает благотворное влияние на волосы. Мякоть кожицу или масло цитрусового можно втирать в кожный покров головы. Это позволит избежать облысения.- При вирусных и простудных недугах полезны ингаляции, промывания носа и полоскания горла бергамотовым маслом. Продукт прекрасно снимает кашель и выводит мокроту из легких и бронхов.
- Бергамот характеризуется сильным жаропонижающим действием, поэтому его можно применять при гипертермии.
- Растение оказывает тонизирующее действие на нервную систему — помогает при депрессиях и страхах, повышает настроение, улучшает концентрацию внимания и память. Полезно при тяжелой интеллектуальной работе.
- В косметологии бергамот активно применяется для снятия повышенной жирности кожного покрова.
- Оказывает общеукрепляющее действие на человеческий организм.
Кроме того, если потреблять масло бергамота регулярно, то можно забыть о проблемах с повышенным холестерином. Еще продукт снимает мышечную усталость и болезненность.
Бергамот обладает очень маленьким перечнем противопоказаний. К примеру, его не следует употреблять детям до шести лет, аллергикам и при индивидуальной непереносимости. Также его не желательно есть при бессоннице, так как цитрус повышает тонус нервной системы. Но перед тем как пользоваться этим натуральным средством, нужно учитывать противопоказания, а не только полезные свойства бергамота.
