В настоящее время всё больше популярностью для выращивания в США, Канаде и странах Западной Европы стала пользоваться брюссельская капуста. Польза и вред овоща, несмотря на селекционное происхождение, не соотносимы благодаря многочисленным полезным свойствам продукта. Она имеет вид толстого стебля с листьями. В пазухах этих листьев вырастают маленькие кочанчики, которые и идут в пищу.
Особенности и состав овоща
Брюссельская капуста — это овощ, который является представителем семейства крестоцветных. Его невозможно встретить в дикой природе, все потому, что это результат селекционной работы агрономов Бельгии. Благодаря огородникам из Брюсселя она и получила свое название.
Овощ способен перенести заморозки до минус 8 градусов. Именно морозостойкость является главной отличительной чертой брюссельской капусты.
Полезные свойства этот продукт имеет самые разнообразные. Чем полезен этот овощ для женщин и мужчин? По имеющимся в составе нутриентам овощ во многом превосходит иные виды своего семейства. Одних только белков в ее составе гораздо больше, нежели в белокочанной — 4,5 г на 100 г продукта.
Этот продукт является незаменимым для тех, кто держит под наблюдением калорийность своего рациона. Все потому, что при таких высоких показателях содержания белка, капуста имеет минимум калорий — всего 35. Таким образом, включив ее в свой рацион, можно не только снизить массу тела, но и значительно улучшить его состояние.
Также овощ имеет в своем составе много витамина С. Его имеется гораздо больше, нежели в цитрусовых.
Польза для систем организма
Брюссельская капуста оказывает как пользу, так и вред для здоровья. Следует разобраться с тем, чем полезен продукт для организма. А именно следующим:
значительное количество калия положительным образом воздействует на сердечно-сосудистую систему организма человека, а также поможет укрепить стенки сосудов;- каротин, которым также богат овощ, поможет в борьбе с простудными заболеваниями, а также для их профилактики;
- витамин, А содействует улучшению зрения;
- значительное количество витамина C вместе с клетчаткой способны избавить организм от многих проблем пищеварительной системы, а именно изжоги, запоров;
- регулярное употребление овоща способно восстановить работу поджелудочной железы;
овощ незаменим в период восстановления после проведенной операции, все потому, что он имеет свойство заживлять раны, может улучшить состав крови;- незаменим овощ в качестве профилактики появления камней в почках;
- кальций, имеющийся в составе овоща, способствует укреплению костей;
- благодаря большому количеству проведенных исследований, стало известно, что систематическое использование в пищу капусты снижает риск возникновения новообразований.
Применение детьми и стариками
Овощ — это кладезь витаминов, поэтому она в обязательном порядке должна быть в рационе любого ребенка. Особенно капуста помогает в образовании прочной костной ткани.
Но как и у любого пищевого продукта, у капусты имеются противопоказания. Так, продукт нельзя давать детям, которые не достигли возраста 6 месяцев. Также важно помнить о том, что следует постепенно включать этот продукт в рацион ребенка, начиная с одной чайной ложки. При этом наблюдать за реакцией организма ребенка на этот продукт.
Что касается людей преклонного возраста, то им также необходим овощ для укрепления своего здоровья. Он помогает защитить сердечно-сосудистую систему, которая особенно уязвима у пожилых людей.
Для беременных и кормящих женщин
В этот период женщина обязана наблюдать за своим питанием — оно должно быть сбалансированным. Брюссельскую капусту можно добавить в свой привычный рацион уже с первых месяцев беременности. Польза продукта заключается в следующем:
- Прежде всего, организму беременной необходимо значительное количество фолиевой кислоты, которая имеется в составе капусты. Она способствует формированию всех органов и тканей ребенка, что весьма важно для будущих мам. Также фолиевая кислота способствует развитию головного мозга эмбриона, а также его нервной трубки. Ее нехватка способна спровоцировать появление разных аномалий.
- Витамин C содействует укреплению иммунитета женщины в то время, когда она носит под сердцем малыша, а также во время его кормления. Это увеличит сопротивляемость разным инфекциям.
Если в этот период наблюдается нехватка кальция, также придет на помощь капуста. Продукт поможет избавиться еще с одной неприятностью, которая сопровождает период беременности, — это запор. Все потому, что овощ содержит существенное количество клетчатки.- А низкое содержание калорий поможет справиться с набором лишнего веса. Помимо этого, брюссельская капуста имеет уникальный состав.
Во время кормления малыша следует крайне осторожно употреблять в пищу капусту. Все потому, что она способна спровоцировать появление колик у малыша.
Можно сделать вывод, что польза брюссельской капусты для женщин очевидна. Некоторые также интересуются, можно ли есть брюссельскую капусту сырой. Конечно, можно, но ориентироваться следует на собственные предпочтения. Большинство людей предпочитают продукт в вареном виде.
