Лечебная диета и правильное питание при остеохондрозе

Остеохондроз — это заболевание, которое может поразить любой отдел позвоночника, из-за чего снизить уровень жизни человека и принести ему настоящие страдания. Для того чтобы лекарственная терапия приносила свои результаты, очень важно придерживаться принципов правильного питания и специальной диеты при остеохондрозе. Только так можно снизить неприятные проявления болезни и избавиться от болевых ощущений.

Общая информация о болезни

Поражение хрящевой и суставной тканей, а также нарушение функционирования дисков, расположенных между позвонками — всё это проявления остеохондроза.

Как правило, это заболевание часто встречается у людей пожилого возраста, однако человек, имеющий лишний вес или мало двигающийся, также рискует получить остеохондроз.

Если не лечить заболевание, оно способно привести к развитию других проблем:

• появление вегетососудистой дистонии;
• защемление нервов и сосудов;
• возникновение невралгии;
• нарушение работы внутренних органов;
• кислородное голодание головного мозга, ведущее к проблемам с памятью, умственной деятельностью и ухудшению общего самочувствия человека.

В зависимости от вида остеохондроза происходит разлад в работе разных систем организма:

1. Шейный: нарушение мозговой активности.
2. Грудной: страдают сердечнососудистая и дыхательная системы.
3. Поясничный: появляются заболевания мочеполовой системы.

Основы питания при остеохондрозе

Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника, впрочем, как и любого другого, является неотъемлемым элементом грамотной терапии. Она необходима, чтобы:

1. Остановить или затормозить прогрессирование заболевания.
2. Поддержать здоровье организма.
3. Наладить правильный обмен веществ.
4. Избавиться от избыточного веса, выступающего провокатором развития остеохондроза.
5. Ускорить восстановление хрящевых тканей.

Классические правила питания, которые необходимо соблюдать каждому человеку, стремящемуся сохранить своё здоровье, почти не отличаются от предписанных человеку с этим заболеванием.

1. Разнообразие в питании.
2. Обязательное наличие в рационе фруктов и овощей, рыбных, мясных, кисломолочных, злаковых и крупяных продуктов.
3. Исключение фастфуда.
4. Соблюдение питьевого режима.
5. Употребление в пищу продуктов со средним температурным режимом, без резких перепадов.
6. Минимальное использование специй и соли в приготовлении блюд.
7. Средний размер порции, оставляющий после себя чувство лёгкого голода.
8. Несколько приёмов пищи в течение дня.
9. Последний приём пищи должен пройти за 2−3 часа до отхода ко сну.

Продукты, употребление которых запрещено

Диета при остеохондрозе позвоночника предполагает отказ от некоторых видов продуктов:

• полуфабрикаты;
• продукты быстрого приготовления;
• солёные или чересчур пряные блюда;
• сладкие напитки с газом;
• нельзя употреблять алкогольную продукцию.

Кроме того, следует в несколько раз ограничить такие блюда:

• сдобу;
• сладости;
• колбасные изделия;
• сало;
• бульоны в концентрированном виде;
• крепкие чайные и кофейные напитки.

Рекомендуемая еда

Питание при шейном остеохондрозе, равно как и при поясничном или грудном, должно отвечать принципам полезности. Поэтому в ежедневный рацион в обязательном порядке включают:

1. Растительную пищу как источник витаминов и клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. Помидоры, брокколи, цветная капуста, огурцы и петрушка дают много энергии, за счёт чего нетрудно удерживать вес в необходимых рамках.
2. Ягодно-фруктовые десерты в свежем виде или путём приготовления желе. Особенно полезна для хрящевой ткани облепиха.
3. Молочные и кисломолочные продукты, богатые витамином D, который ответственен за крепость костной ткани. Людям, страдающим остеохондрозом, обязательно нужно ежедневно употреблять ряженку, свежие сыры, йогурты без добавок и молоко.
4. Для здоровья хрящей очень важен белок, его много в яйцах, цельных зёрнах и пивных дрожжах.
5. Поддержать здоровье организма помогут полиненасыщенные кислоты, которыми богаты морепродукты.
6. Для здоровья хрящевой ткани необходимо есть холодец или заливную рыбу.
7. Питьевой режим имеет важное значение для очищения организма, поэтому в течение дня следует употреблять как можно больше воды. Последняя должна быть в обязательном порядке отфильтрована.
8. Немалую пользу приносят масла натурального происхождения, особенно оливковое, прошедшее холодный вариант отжима.
9. Важно организовать поступление в организм витамина А, которым богаты артишоки и печень, а также витамина С, содержащегося в грейпфрутах, сливах, чёрной смородине.
10. Необходимо наличие в ежедневном рационе фосфора, марганца и кальция. Эти микроэлементы содержатся в картофеле, сое, бананах, отрубях и шиповнике.

Варианты диет

Диета при остеохондрозе поясничного отдела требует принятия решения питаться, придерживаясь определённых правил. В качестве примера можно привести такой пример ежедневного рациона:

1. Перед завтраком нужно съесть заранее замоченный в воде на сутки рис. За 3 часа до приёма пищи следует принять столовую ложку этой крупы.
2. Непосредственно на завтрак допустимо съесть около 100 г творога без лишних добавок, разбавленного небольшим количеством сметаны с малой долей жирности. Запить это блюдо можно некрепким чаем или свежим соком.
3. В качестве раннего полдника подойдут груша или яблоко, богатые клетчаткой.
4. На обед необходимо съесть первое, это может быть суп на овощном бульоне с добавлением куриной грудки. На второе предлагаются каша и говядина в виде отбивной. Для улучшения пищеварительной функции обед можно запить отваром шиповника.
5. В качестве перекуса подойдёт салат из овощей, заправленный оливковым маслом.
6. На ужин полезно съесть немного отварной рыбы с кусочком хлеба из ржаной муки.

Бессолевая диета

Соли, которые откладываются в хрящевых и суставных тканях, доставляют своим владельцам немало неприятных ощущений и усугубляют протекание болезни.

Диета, не имеющая в своём составе солей — это довольно эффективный метод терапии остеохондроза. Она позволяет избавиться от лишней влаги, которая задерживается солями.

Такой вид питания не имеет чётких ограничений, главное — снизить, а затем и исключить из собственного рациона все продукты, содержащие соль, и этот минерал в чистом виде. Кроме того, находясь на таком режиме, следует отказаться от употребления кофейных напитков, сладостей и сахара.

Для того чтобы разнообразить это питание, можно добавить цельнозерновой хлеб из ржаной муки, а также сухие виды печенья с небольшим количеством сахара.

Рисовый рацион

Питание при остеохондрозе шейного отдела может быть не только полезным, но и вкусным, достаточно применять рисовую диету. Этот злак способен очистить организм от солей и токсинов, он нормализует работу мочевыделительной системы и выводит шлаки.

Для того чтобы использовать рис в такой диете, нужно предварительно его подготовить:

• налить в воду в 6 чашек объёмом в пол-литра;
• в каждую насыпать по 2 ст. л. риса;
• оставить на 6 дней.

Употреблять такой рис нужно по специальной схеме:

1. Слить воду из одной ёмкости и варить его 5 минут в другой воде, объёмом в пол-литра.
2. Съесть эту порцию утром на завтрак.
3. Оставаться голодным на протяжении 4 часов.
4. Чашу, которая освободилась, снова наполнить водой и рисом.
5. Заменить воду в остальных чашах.
6. Каждое утро употреблять рис по такой схеме. Продолжать диету в течение 42 дней.

Виды остеохондроза и продукты

Облегчить собственное состояние можно путем применения специальной диеты при разных видах остеохондроза.

Шейный и грудной отделы

Эти виды остеохондроза не имеют особых ограничений, главное, придерживаться общепринятых рекомендаций:

1. Калорийность потребляемых продуктов должна быть на уровне затрачиваемой энергии.
2. Поддержание витаминно-минерального баланса посредством употребления свежих фруктов, овощей и злаков.
3. Не следует есть запрещённые продукты (кофе, сахар, полуфабрикаты) как нарушающие нормальное кровообращение и вымывающие ценные микроэлементы.
4. Исключить бульоны на мясе, щавель и виноград.
5. Простым углеводам следует предпочесть сложные, которые содержатся во фруктах и овощах.

Поясничная и пояснично-крестцовая области

Эти виды остеохондроза требуют пристального внимания к собственному весу, потому что излишняя нагрузка на позвоночник может спровоцировать обострение заболевания и усиление болевого синдрома.

Важные критерии питания:

• снижение избыточного веса путём употребления низкокалорийных продуктов;
• уменьшение жиров в рационе и увеличение сложных углеводов;
• строгое соблюдение питьевого режима;
• хлеб допускается только испечённый из муки грубого помола;
• злаки должны быть необработанными, а фрукты и овощи — свежими.

Лечение остеохондроза — это долгий процесс, добиться положительной динамики при котором возможно, если придерживаться комплексного подхода к терапии. Это означает обязательное соблюдение рекомендаций лечащего врача, ориентацию на здоровое питание, занятие лечебной гимнастикой и прохождение физиотерапевтических процедур.